Európa tizedik legjobb étele a túrós csusza

Az amerikai Thrillist magazin Európa 48 országának ételei közül a tizedik legjobbnak a túrós csuszát találta. A lap két munkatársa a magyar konyha remekeinek tartja a gulyáson és a paprikás csirkén kívül a rántott sajtot is, de egyedülálló ínyencségnek említi a túrós csuszát.

A világ élvonalában szereplő Franciaország, Olaszország és Spanyolország mellett került Magyarország a 10. helyre! Hazánkat természetesen megelőzte a csokoládék terén Belgium és Svájc, bár egyikük sem a kakaóbab termelő ország. Viszont csak utánunk következnek Skandinávia füstölt halai, Oroszország kaviárjai, Nagy-Britannia teái, Csehország knédlije és söre, Görögország feta sajtos, olivás salátái.

Íme Európa gasztronómiai toplistája:

1. Olaszország
2. Franciaország
3. Spanyolország
4. Grúzia
5. Németország
6. Belgium
7. Horvátország
8. Svájc
9. Portugália
10. Magyarország

Az Egyesült Királyság a 13., Csehország a 22., Oroszország a 25. és a Vatikán a 48. helyre került.

Kovács Lázár mesterszakács szerint ide kívánkozna még a szilvás gombóc is, amit másutt nem készítenek. Lázár séf túrós csusza receptje:
fél kg csuszatészta
15 dkg császárszalonna
15 dkg tehéntúró
 4 dl tejföl
só
Még jobb, a kész csusza tetejét füstölt reszelt sajttal megszórjuk.


Forrás: Dobi Ildikó -EuroAstra