Budapesti Nemzetközi Dokumentumfilm Fesztivál

2015. szeptember 23-27. között második alkalommal, az Uránia Nemzeti Filmszínházban kerül megrendezésre a Budapesti Nemzetközi Dokumentumfilm Fesztivál (Budapest Interntional Documentary Festival, BIDF). Néhány napja a fesztivál alapítói, Balogh Rita producer és Sós Ágnes rendező ismertették az idei fesztivál színes programját.

Sós Ágnes és Balogh Rita a fesztivál alapító-igazgatói elmondták, ez egy olyan fesztivál, ahova a világ minden tájáról érkeznek díjnyertes versenyfilmek. Ezek sorskövető, mély, kreatív dokumentumfilmek, egyben narratív, karakterközpontú mozifilmek, amelyek hatalmas népszerűségnek örvendenek világ filmfesztiváljain, mozikban, televíziókban. Magyarországon azonban csak tavaly rendezték az első nemzetközi dokumentumfilm fesztivált. Az összes film alkotóját meghívták a BIDF-re és a vetítéseket közönségtalálkozók követik.

A sajtótájékoztatón részt vett Varga Ágota, akinek Szülei szeme című filmjét először a BIDF-en láthatja majd a közönség. A film, a Szemük fénye című film folytatása. Egy vak párról szól, akinek egészséges kisfia születik. A film Ferike életet mutatja be, aki most 11 évesen mindenben támogatja szüleit, tulajdonképpen ő a szülei szeme.

A vetítésekre már kaphatóak a jegyek az Uránia honlapján (http://ticket.urania-nf.hu), hisz szeptember 23-tól 5 napig "IGAZI jó FILMEKET" láthatnak a nézők az Urániában.

Hörcher Gábor filmje a Drifter a BIDF nyitófilmje lesz, eddig a világ számos fesztiválját megjárta, de Budapesten most láthatja először a közönség.
Idén a dokumentumfilmesek mellett, játékfilmes rendezők alkotják a zsűri tagjait, többek között Enyedi Ildikó, Gigor Attila, Bollók Csaba, Groó Diana.                  
A fesztivál kiegészül egy szakmai úgynevezett pitching fórummal, ahol dokumentumfilm terveket segít majd egy nemzetközi csapat.
Az idei fesztiválon életműdíjat kap Gyarmathy Lívia filmrendező.

A fesztivál szekciók mindegyikében olyan filmek vannak, amelyek új szempontból, személyes történeteken keresztül vizsgálják a világot:
- Nézz szembe az öregedéssel olyan időseket mutat be, akik nem elégedtek meg a koruk nyújtatta lehetőségekkel USA-tól Chilén át Finnországig.
- Nézz szembe az elnyomással szekció a hírek mögé néz. Igazi filmeken keresztül mutatja be a kapitalizmus és a gazdasági növekedés valódi arcát, emberi sorsokon keresztül.
- Nézz szembe a szüleiddel szekció szülő-gyerek konfliktusokat és a gyerekek kitörési lehetőségeit vizsgálja.
- Nézz szembe a sztereotípiákkal nevű szekció a berögződések ellen harcol, a sztereotípiákat úgy mutatja meg, ahogy máshol nem látni.

A Budapest International Documentary Festival programjában szereplő filmek közül három is indulhat idén az Európai Filmdíjért.
Az Európai Filmakadémia nyilvánosságra hozta a legjobb dokumentumfilm kategóriában nevezett filmek listáját, melyek közül Magyarországról Hörcher Gábor DRIFTER című filmje, Dániából a MI, DEMOKRATÁK és Romániából a TOTO ÉS NŐVÉREI című filmet is megnézheti a közönség az Uránia Nemzeti Filmszínház nagytermében és ugyanebben az épületben, a második emeleten, a Színház és Filmművészeti Egyetem által működtetett kis- és nagyteremeben.
Az összes vetítést közönségtalálkozó követi, a filmek alkotóival vagy szereplőivel.

2015. szeptember 23-27.
Budapest International Documentary Festival
Uránia Nemzeti Filmszínház

http://www.bidf.hu
http://www.urania-nf.hu
 

1802. szeptember 19-én született Kossuth Lajos

Államférfi, a nemzeti függetlenségért, a feudális kiváltságok felszámolásáért s a polgári szabadságjogok biztosításáért vívott 19. sz.-i küzdelem legnagyobb alakja.

„... az én nevem óramutató; jelzi az időt, mely jönni fog... ”

Kossuth Lajos politikai pályafutását 1830-ban kezdte meg, amikor a reformellenzék oldalán bekapcsolódott a vármegye politikai életébe, a következő évben pedig már kolerabiztosként tevékenykedett a Felvidéken. Azon túl, hogy Kossuth komoly érdemeket szerzett a lázongó parasztság lecsillapításában, az 1831-es év során szerzett élményei egész pályájára befolyással voltak: a fiatal jogászban a jobbágyság nyomorúságos helyzetének láttán fogalmazódott meg az a program, mely az alsó társadalmi rétegek felemelését és a polgári Magyarország megteremtését célozta meg.



1837-ben a bécsi kormányzat börtönbe záratta. Fogságából 1840-ben szabadult és a következő év januárjában már a Pesti Hírlap szerkesztője lett. 1844-ig ennek oldalain hirdette a feudális kötöttségek felszámolásának és a szabadságjogok kiterjesztésének szükségességét, amit egybekapcsolt az ország nagyobb önállóságának követelésével. Programját a nép és a nép érdekegyesítése révén tartotta megvalósíthatónak.

Kossuth híres vezércikkei nyomán három év alatt kikristályosodott a liberálisok politikai programja. Kossuth publicisztikáiban a nemesi jogok kiterjesztését, a kötelező és általános örökváltság megvalósítását és az általános közteherviselés bevezetését követelte, amivel a kezdetben elszigetelt országgyűlési mozgalomnak széles társadalmi bázist biztosított.

1848 tavaszán kiemelkedő szerepet játszott a kirobbant forradalom vívmányainak törvényesítésében. A Batthyány Lajos vezetésével megalakuló első független magyar kormányban pénzügyminiszteri tárcát kapott.

A következő hónapokban mindent elkövetett az elért eredmények megóvásáért. Lángoló hangvételű szónoklataival mozgósította a lakosságot a szülőföld megvédelmezésére. 1848 őszétől az Országos Honvédelmi Bizottmány elnökeként nagyrészt ő irányította az új haderő szervezését és a legfontosabb ügyek intézését. Óriási népszerűségét jól jellemzi, hogy amikor 1849 januárjának elején az osztrák csapatok elől menekülő országgyűléssel megérkezett Debrecenbe, a városkapu őre Kossuth neve mellé a foglalkozását jelölő helyre ezt írta a nyilvántartásba: „A magyarok Mózese”.

A Habsburg-ház trónfosztása után ideiglenes államfőként az ország kormányzó elnökévé választották. Azonban heroikus erőfeszítései sem tudták megakadályozni a szabadságharc leverését. 1849. augusztus 11-én lemondott magas hivataláról, és a várható megtorlás elől Törökországba menekült. Ezzel megkezdődött négy és fél évtizedes számkivetettsége. Élete végéig élénk figyelemmel kísérte a hazai eseményeket. Tervezetet készített a dunai államok szövetségéről, helytelenítette a Béccsel történő kiegyezést, stb. Azonban ezek a megnyilatkozásai érdemben nem tudták befolyásolni Magyarország sorsát.

Forrás: József Attila Könyvtár - Dunaújváros

Füstöljön halat otthon

Azt gondolta, hogy a füstölt hal az éttermek kiváltsága, és ilyen különlegességet csak a képzett séfek képesek kreálni? Tévedés! Az egészséges és friss fogással otthon is könnyen megbirkózhat bárki: a mindössze 30 perces „ceremónia" nemcsak a hétköznapokat, de a barátokkal töltött hétvégéket is színessé teheti. 

 
Egyszerűbb, mint hinné: Így füstöljön halat otthon!

Az otthoni gasztronómia legújabb színfoltja lehet a halfüstölés, amivel néhány egyszerű lépésben, mindössze 30 perc alatt finom és egészséges ételt varázsolhatunk az asztalra. Mielőtt azonban nekikezdenénk, szükséges beszerezni egy füstölőgépet, és a használata előtt legalább néhány órára bepácolni a halat, ami lehet pisztráng, irdalt pontyfilé, de akár afrikai harcsafilé is. A házi füstölés izgalmát éppen a kísérletezgetés adja: mindenki kipróbálhatja, melyik halfajta a kedvence, és a pácleveket is úgy ízesíthetjük, ahogyan éppen kedvünk tartja. Kaphatunk egyszerű és letisztult skandináv ízvilágot, vagy tüzes mexikói, chilis hangulatot is.

„Füstölés előtt az első dolgunk, hogy egy alap páclét készítünk 2 liter hideg víz, ízlés szerint 3-3,5 evőkanál só és 1 evőkanál cukor felhasználásával. Ebbe kerül a fűszer, ami megadja az ételünk karakterét: rakhatunk bele például kaprot, amely a svédek kedvence, vagy szárított chilit, de akár egy sima borsos páclé is megteszi. Az ízesített páclébe helyezzük a halat, és legalább 2-3 óráig, de legjobb, ha fél napig is benne hagyjuk a hűtőben, hogy az íz minél jobban átjárja a húst" - hangsúlyozta Áman Attila, a Kapj rá! kampány séfje.

„Miután kivettük a pácléből, alaposan letörölgetjük és egy egyszerű füstölőgépbe tesszük, amelyben halat és zöldséget egyaránt füstölhetünk. Fontos, hogy jól szellőző helyen, vagy akár a szabadban végezzük a füstölést, és éghető dolgok ne legyenek a gép közelében. A félórás eljárás után hőkezelt, ízletes, azonnal fogyasztható halételt kapunk" - mondta a séf.

Az ilyen egyszerű és friss ételhez könnyű köret illik a legjobban, de egy baráti vendéglátás keretében akár többféle körettel is előrukkolhatunk. Amíg a hal füstfürdőt vesz, könnyen elkészülhetünk a padlizsánkrémmel vagy a majonézes tormával, de akár szendvicsre is helyezhetjük az elkészült füstölt ponty-, pisztráng- vagy afrikai harcsa szeleteket.

A Halászati Operatív Program (HOP) - amely Magyarországon a halfogyasztás népszerűsítését tűzte ki célul - kiemelt feladatának tekinti, hogy a halból készült ételek minél gyakrabban és minél több változatban kerüljenek a családok asztalára. Könnyen és gyorsan elkészíthető, finomabbnál finomabb halas fogások és elkészítési praktikákért látogasson az alábbi oldalra.


www.kapjra.hu
 

1752. szeptember 18-án indult meg a postakocsi-forgalom Bécs és Buda között

A postakocsi kezdetben hetente csak egy alkalommal közlekedett.

Háromfajta postakocsi közlekedett: a gyorsposta (delizsánsz) utasokat, leveleket és pénzküldeményeket szállított, a lassúbb postaszekér utasokat és árukat, míg a postai társzekér kizárólag árut fuvarozott.

 
A delizsánsz (diligence) menetrend szerint, meghatározott útvonalon közlekedett, előbb Bécs és Brünn, majd Bécs és Prága, illetve Bécs és Linz között. 1752-től Bécs és Buda között is elindult a a rendszeres postakocsijárat, eleinte hetente egyszer érkeztek és indultak a négylovas kocsik. Az út Bécsből Budapestre 30 órát vett igénybe, egy társzekér pedig 57 óra alatt tette meg a távolságot. Budáról az ország minden tája felé is szerveztek járatokat. Egy-egy utazás napokig eltartott.
Vörösmarty Mihály 1839-ben arról számolt be, hogy Pestről Debrecenbe hét teljes napon át utazott. Tehát nemcsak a XVIII. században, hanem még a XIX. század első felében is postakocsin és gyorskocsin bonyolították a távolsági közlekedést Pestről és Budáról.
Később, a közlekedési viszonyok javulásával a menetidő Székesfehérvárra nyolc órára, Bécsbe pedig 20-26 órára rövidült.
1846-ban Magyarországon is megjelent a vasút, amely aztán rövid idő alatt háttérbe szorította, majd teljesen kiiktatta a távolsági közlekedésből a romantikus, de fáradságos postakocsi-utazást.
 

MTI/ MTVA

V. Art Market Budapest

2015. október 8-11. között ötödik alkalommal jelentkezik az Art Market Budapest, amely ma már a kelet-európai régió vezető művészeti vásáraként várja kiállítóit és látogatóit a Millenáris kiállítási csarnokaiba. Balogh Máté (PR és kommunikáció) tájékoztatása szerint az októberben nyíló seregszemle idén is számos különlegességet tartogat a művészetbarátok számára.

Fél évtizedes az Art Market Budapest.
Az Art Market Budapest Kelet-Európa vezető és Európa egyik számottevő művészeti vására, Magyarország legnagyobb, évente egy alkalommal megrendezésre kerülő kortárs kiállítása. A rendezvény kiemelt célja továbbra is a régió művészete és művészeti piaca elismertségének és fejlődésének előmozdítása, a régió képzőművészeti választéka felé irányuló helyi és globális érdeklődés felkeltése.
2015-ben közel 6.000 négyzetméteren mintegy 500 művész több ezer alkotásával találkozhatnak a látogatók. A 25 országból érkező közel 100 kiállító között valamennyi jelentős hazai kortárs galéria is jelen van. Az idei év egyik különlegessége a GUEST BALKAN elnevezésű művészeti vendégprogram, amely a Nyugat-Balkán országainak művészetét állítja fókuszba. A vásár helyszínén látható kiállítási anyag mellett, szakmai programok és szatellit események formájában, mutatkozik be Albánia, Bosznia-Hercegovina, Horvátország, Koszovó, Macedónia, Montenegró, Szerbia és Szlovénia művészete. Az ART FROM BERLIN program a német főváros, a BALTIC TRIANGLE a balti országok képzőművészetének szentelt magas színvonalú válogatás. A múlt évben létrehozott, nagysikerű ART PHOTO BUDAPEST szekció egy teljes kiállítási csarnokot tölt meg kortárs fotóművészettel, kiemelt célja, hogy Budapestet Európa új fotóművészeti fővárosaként mutassa be és tegye nemzetközileg vonzóvá. A sCULTURE elnevezésű szoborprogram, melynek díszvendége 2015-ben a világhírű sztárszobrász Bernar Venet, a Millenáris épületei között látványos szabadtéri szoborparkkal egészíti ki a különleges beltéri művészeti anyagot. A nagyszabású képzőművészeti kiállítást mintegy félszáz program, köztük könyvbemutatók, performanszok, filmvetítések, kerekasztal-beszélgetések és múzeumpedagógiai foglalkozások kísérik.
A vásár idejére Budapest Európa egyik legvonzóbb kulturális turisztikai célpontjává válik majd, hiszen 2014-től az Art Market Budapest a CAFe Budapest Kortárs Művészeti Fesztivál egyik kiemelt partnere, így Budapest számos kiemelkedő nemzetközi színvonalú társművészeti eseménnyel várja a kortárs kultúra iránt érdeklődő nemzetközi és hazai közönséget.
„Az Art Market Budapest alapítói talán a jövőbe láttak akkor, amikor ezt a merész művészeti vállalkozást a globális gazdasági válság talán legnehezebb éveiben útjára indították, a Kelet-Európa vezető kortárs művészeti vására iránti érdeklődés és figyelem mindenesetre őket igazolja. Szívesen osztjuk majd meg a vásáron szerzett tapasztalatokat, és a következő években egyre többen jövünk majd el, hogy élvezhessük az Art Market Budapest által nyújtott inspiráló élményeket" - nyilatkozta múlt évi látogatása során az Art Market Budapest védnöke, Nancy G. Brinker, volt budapesti nagykövet, az USA kormányának korábbi protokollfőnöke - az USA egyik legbefolyásosabb közéleti személyisége és a közép-európai képzőművészet támogatója.
http://www.artmarketbudapest.hu
Lantai József - EuroAstra

III. Óbudai Bornapok

Óbudán a kultúra városában szeptember 26-án, szombaton és 27-én vasárnap rendezik meg a III. Óbudai Bornapokat. Aki a mennyiséggel szemben, a minőséget választja, nem csalatkozik, mert a Balatoni-, Egri-, Pannon-, Etyek-Budai, - Tolnai, - Szekszárdi és a Duna borrégió kiváló pincészetei adnak ízelítőt boraikból. S hogy legyen mivel elválasztani, kiemelni az ízeket, a Fő téren finom sonkák és sajtok sorát kínálják a nedűkhöz.

Örvendetes dolog, hogy hazánkban nem csak a borkészítésben résztvevők könyvelhetnek el szép sikereket, hanem ezzel együtt a borfogyasztási kultúránk is magasabb szintre lépett. Ennek biztosítanak teret azok a rendezvények, ahol a közönség megismerkedhet a híres borvidékek kínálatával, és közben nívós műsorokkal is találkozik.

Nem véletlenül viseli a rendezvény a Borok és Ritmusok címet.
Szombaton 14:00 órától egészen 22:00 óráig a Rák Béla Jazz Band, a Bin Jip, a Kéknyúl Hammond Trió és a Hot Jazz Band vasárnap pedig a Group'n'Swing, Myrtill és a SWINGUISTIQUE és a Budapest Bár váltja egymást a Fő téri nagyszínpadon.

Érdemes hát ebéd után kisétálni a fűszeres őszi levegőre, s mindezt tetézhetjük még a Fő téren a remek borokkal, műsorokkal, baráti beszélgetésekkel. Ott lesznek Magyarország tájegységeinek legjobb borászatai, a boros pincék nedűi, amiket szeretünk, vagy szeretni fogunk, sajtok, sonkák és más finomságok. Borkóstolásra csak a helyszínen megvásárolt pohárral van lehetőség. A pohár ára: 500 Ft.
A rendezvény ingyenes

Meghívott borászatok:
1 Bernát Pincészet Tolnai borvidék
2 Csobánci Bormanufaktúra  Badacsonyi borvidék
3 Dalmacia Konoba - borpince Horvátország - Dalmát, szerémségi, isztriai , slavoniai borok
4 Demeter Pincészet Tomopulosz Vinotéka Kft Egri borvidék
5 Gombai Pezsgőpince Etyek-Budai borvidék
6 Jó Arcok Jó Borok 
7 Laposa Borbirtok Badacsonyi borvidék
8 MSPP BT.                        
9  Nyolcas És Fia Borház Egri borvidék 
10 Psenyeczky- Családi Gyümölcsbor Manufaktúra Szabolcs-Szatmár-Bereg megye,
11 Szentpéteri Borpince Kunsági borvidék
12 Szőke Mátyás és Zoltán Pincészet Mátrai borvidék
13 Takler Borbirtok Szekszárdi borvidék 
14 Tarjányi Pince  Egri borvidék
15 Transylwine Kft. Erdélyi borok
16 Vincze Pincészet Egri borvidék
17 Vinum Veress Családi Borpince Zalai borvidék

Partnerek:
Esernyős -Óbudai Kulturális, Turisztikai és Információs Pont, Panyolai Szilvórium
Csupaszörp, Csömöri kenyérlángos, Süti-Lak, Kolbice
Támogató: Óbuda Békásmegyer Önkormányzata

Végezetül tekintsék át részletesebben a pincészeteket:

Bernát Pincészet (Tolnai borvidék)
A „Völgység íze", ahogy boraikat nevezik, melyeket a Völgység nyújtotta selymes, letisztultság jellemez. A viszonylag fiatal borászat kellemes meglepetést nyújthat a látogatóknak.

Borkápolna
A Borkápolna nem csak egy borkereskedés. Működése több, mint tíz éves múltra tekint vissza, és azért jött létre, hogy olyan pincészeteket karoljon fel és rendezvényein keresztül mutasson be, melyek nem jönnek velünk szembe minden üzlet, vagy kereskedés polcain.
A szortiment közel 400 tételből áll! Ebből nyújtanak most ízelítőt.

Csobánci Bormanufaktúra (Badacsonyi borvidék)
„Az autentikus, azaz igaz bor a természetet kímélő gazdálkodásból származó szőlőből, minimális borászati beavatkozás mellett, adalékanyagok hozzáadása nélkül készül, és ennek köszönhetően hűen tükrözi termőhelyének sajátosságait. Az így készült borok izgalmasabbak, élettelibbek és egyedibbek, mint konvencionális társaik, fogyasztásuk pedig igazi öröm azok számára, akik felismerik a valódit."

Dalmacia Konoba
Borválogatás Horvátországból a Dalmát, szerémségi, isztriai és slavoniai területekről. A Dalmát borok már az ókorban is ismertek voltlak, és a legenda szerint Mátyás király visegrádi palotájának szökőkútjából szerémségi bor folyt, amit szegedi borkereskedők szállítottak a Duna-kanyarba.

Demeter Pincészet, Tomopulosz Vinotéka Kft.(Eger)
Demeter Csaba lett 2011. Legjobb Fiatal Magyar borásza. Az eltelt 10 évben a Demeter pincészet sorra nyerte a hazai és nemzetközi elismeréseket. A legsikeresebb a Bordeauxi Challenge International du Vin-en volt, ahol a pincészet a legsikeresebb magyarországi pincészetként szerepelt a maga 4 arany, 7 ezüst, és 9 bronzérmével.

Gombai szőlőbirtok és pezsgőpincészet (Etyek)
A Gombai családi pincészet sok éves múltra tekint vissza, és hosszú évek tapasztalatával rendelkezik a szőlőtermesztés és a borkészítés területén. Az etyeki lejtők jellegzetes borain túl érlelt ritkaságok is megtalálhatóak a színes borpalettájukon.

Jó Arcok Jó Borok
Az elmúlt 20 év során a borfogyasztói szokások hazánkban félelmetes ütemben változtak. A szinte csak tömegtermeléssel foglalkozó állami gazdaságok árnyékából kiléptek a magas minőséget készítő kisebb-nagyobb családi borászatok. A magyar agrárium legsikeresebben működő üzletágává nőtte ki magát, ami példaértékű lehet országunkban. Siker-sztoriról van szó, ami még koránt sem ért véget. Ma trendi a borozás, kóstolás, és az sem baj, ha az ember tisztában van az alapokkal. Ez nem csak egy alkoholos ital, készítése művészi mestermunka. Ennek a szolgálatában állnak a lelkes borászok.

Laposa Borbirtok (Badacsonyi borvidék)
A Laposa és a Bazaltbor márkanév már 2000-től ismert és elismert brand a magyar borpiacon. Az elmúlt 10 évben a birtokot folyamatosan fejlesztették, a kiváló minőségnek és vendégszeretetnek köszönhetően sokan ismerik és kedvelik a család által készített borokat. Boraik közkedveltségét tiszta, ásványos, a bazalthegyek minden szépségét bemutató jellege adja.

Nyolcas és Fia Borház (Eger)
Nyolcas Tamás 2012-ben elnyerte az Év Szőlőtermelője címet az egri hegyközségben. A család a szőlőket saját kezűleg műveli, és a borokat is ők készítik, mert csak így lehetnek biztosak abban, hogy a boraik minősége kifogástalan.  Nyolcas Tamás és fia, Ádám 2012-ben érezte úgy, hogy megérett (és a boraik is) arra, hogy bemutatkozzanak a hazai bort kedvelő és fogyasztó társadalom előtt.

Psenyeczky- Családi Gyümölcsbor Manufaktúra (Szabolcs-Szatmár- Bereg megye)
Jelmondatuk: Vinum lac Veneris. Jelentése: a bor Vénusz teje, a bor szerelmi bájital. Őseik szájhagyománya szerint, aki mézédes gyümölcsbort fogyaszt, rátalál élete párjára, képes őszinte szerelemre, kedvesét hűen imádja, sorsuk elválaszthatatlanul összeforr. A gyümölcsboraik készítésekor az ősi recept, a hagyományok, valamint a saját tapasztalat mellett kiemelkedő fontosságot tulajdonítanak a folyamatos személyes ellenőrzésnek, gondoskodásnak.

Szentpéteri Borpince (Kunsági borvidék)
A Szentpéteri családi borpince Kiskőrös és Soltvadkert legjobb fekvésű szőlőterületein állítja elő saját termelésű alapanyagait. Földrajzi adottságaiknak köszönhetően fiatalos lendülettel bíró, könnyed, üde és kimondottan gyümölcsös, magas minőségű borokat készítenek. Színes fajtapaletta tükrözi arculatukat. Hagyományos és modern technológiák segítségével alakítják fehér-, rosé-, vörösboraik jellegét, melyeket a térségre jellemző hungarikumok, valamint világfajták határoznak meg.

Szőke Mátyás és Zoltán Pincészete (Mátrai borvidék)
A család generációkra visszamenően foglalkozott a szőlőtermesztéssel, de később a borkészítésről Szőke Mátyás vált országosan elismertté és a borvidék egyik legmeghatározóbb képviselőjévé. Elsők között volt, aki a borvidéken boraival a minőségi kategóriát hozta. Aki ismeri, az tudja, hogy szívvel-lélekkel fáradhatatlanul a családi vállalkozás erősítésén dolgozik. A pincei munkálatokban nagy segítség Zoltán fia, aki már Budafokon végzett és a pincészet borásza.

Takler Borbirtok (Szekszárdi borvidék)
A Takler család az 1700-as évek óta foglalkozik szőlőtermesztéssel, borkészítéssel a több mint kétezer éves múltra visszatekintő Szekszárdi borvidéken. Hasonlóan más borászcsaládokhoz a régióban, ők is Mária Terézia betelepítésének köszönhetően kerültek Szekszárdra. Az évszázadok viszontagságai után, jelenlegi családi vállalkozásukat 1987-től folyamatosan építik, fejlesztik a mai napig. Pincészetüket hárman irányítják, Takler Ferenc és két fia, Ifjabb Ferenc és András.

Tarjányi Pincészet (Egri borvidék)
Eger legfiatalabb, de minőségi boraival máris nagy sikereket elérő kis pincészete a Tarjányi Pince. Specialitásuk a pincében készülő gyöngyözőbor.  Fehér és vörös boraik csak hordós érleléssel, hagyományos módon készülnek. Na és ahogy kell: a pincénél nagy diófa, szőlőlugas, naplemente néző pad.

Transylwine Kft.
A Transylwine Kft. az erdélyi Recas Pincészet borainak hivatalos magyarországi forgalmazója, két tulajdonosát, Gali Ferencet és Tóth Attilát a bor és a szőlőkultúra iránti szenvedély hozta össze. A cég eltökélt célja, hogy a történelmi Magyarország egykori borvidékei közé tartozó Erdély borait a hazai fogyasztókkal megismertesse. Erdély egyik legjelentősebb pincészetével, a Recas Pincészettel kötött megállapodás alapján a Transylwine Kft. a pincészet magyarországi hivatalos forgalmazója.

Vincze Pincészet (Egri borvidék)
Vincze Béla többéves nagyüzemi borászkodás és tapasztalatszerzés után, 1994-ben alapította meg saját családi pincészetét. A borászat rendelkezik a modern szőlő-feldolgozáshoz és borkészítéshez szükséges minden eszközzel. Mindemellett a pincészet nagy hangsúlyt fektet az egri hagyományok követésére, a hosszú és türelmes tölgyfahordós érlelésre. A magas színvonalú borkészítést már az első, 1994-es évjárat borai is bizonyították.

Vinum Veress Családi Borpince (Zalai borvidék)
A Vinum Veress borpince 1991-től, mint családi vállalkozás működik. A pince a Zalaszentgróthoz közeli Csáford hegyen van, az egyedülálló borászati értéket hordozó Zalai borvidék központjában. E Balatoni Borvidéki Régióhoz tartozó termőhelyet leginkább finom savakban gazdag, illatos, rendkívül karakteres borok jellemzik. A szőlőtermesztés hagyománya családjukban több generációra vezethető vissza. A jelenlegi birtok nagysága 15 hektár. A fajták közül kiemelkedik az egyik legősibb magyar szőlőfajta, a filoxéravész után örökre eltűntnek hitt Pintes. Borát csak ebben a pincében lehet fellelni. Igazi ritkaság, melyből évente néhány ezer palacknyi terem.

Kísérő programok az Esernyősben:
(1033 Budapest, Fő tér 2.)
Szeptember 26. és 27. (szombat, vasárnap) 14.00 -22.00: Keresse az Esernyőst a faházak között, ahol izgalmas gasztronómiai kínálattal várják.
Szeptember 26. és 27. (szombat, vasárnap) 14.00-18.00: Origami és Parafa-fabrika - Hasznosítsd újra! Kreatív kézműves foglalkozás, nemcsak gyerekeknek.
A program ingyenes.
Szeptember 26. (szombat) 19.00: Jazz az Esernyősben, Bölöni Endre Dix lemezgyűjtővel.
A program ingyenes.
Szeptember 30. (szerda) 18.00 Példakép(p) - Az aszúkirály: Szepsy István borásszal beszélget Benkei Ildikó, utána könyvdedikálás és borkóstoló.
Jegyár: 600 Ft (teljes árú), 400 Ft (nyugdíjas, diák)

2015. szeptember 26., szombat 18 óra
Ősz a Krúdy-negyedben - Óbudai Társaskör
„Lejön a szőlő a hegyekből, és frissít, üdít, gyönyörű ígéreteket tesz. Mutat hosszú, piros őszt,
miközben folyton érik, mint az ember." (Krúdy Gyula)
Babits, Görögszó, Krúdy, Újnyugat
Szüreti szépirodalmi borkóstoló sok zenével a kertben
Rossz idő esetén a nagyteremben
Művészeti vezető: Szabó Zoltán Attila író, költő, a Nyugat Plusz főszerkesztője
Közreműködik:
Dúzsi Tamás - az év borásza
Zöld Csaba - színművész
Dóka Attila - gitár
Tépő Donát - vers-hang performance
Előzetes regisztráció az informacio@obudaitarsaskor.hu e-mail címen vagy a 250-0288 telefonszámon
Támogató: Óbuda-Békásmegyer Önkormányzata

2015. szeptember 27., vasárnap 17 óra
a Magyar Reneszánsz Együttes koncertje a kertben
Rossz idő esetén a nagyteremben
Mandel Róbert - vielle
Andrejszki Judit - ének, csembaló
Kállay Gábor - ének, furulya
Szabó Zsolt - viola da gamba
Az este folyamán vendégeink a Kéhli Vendéglő főztjét és a balatonfüred-csopaki borvidékről a Hudák Pince újborát kóstolhatják.
www.hudakbor.hu
Előzetes regisztráció az informacio@obudaitarsaskor.hu e-mail címen vagy a 250-0288 telefonszámon
Támogató: Óbuda-Békásmegyer Önkormányzata

2015.szeptember 26-27.
III. Óbudai Bornapok
Fő tér

Lantai József - EuroAstra

Őrizzük meg szemünk egészségét!

A látásromlást sok esetben nem is érzékeljük, ezért nem fordulunk vele orvoshoz, pedig a kezeletlen probléma akár vaksághoz is vezethet! Mindez általában megelőzhető lenne, ha időben felismernénk és kezelnénk a bajt. A szemész szakorvos szerint 40 év felett elengedhetetlen az évente elvégzett szűrővizsgálat, ám emellett van még pár egyszerű praktika, ami segíthet szemünk világának megőrzésében.

A látás felbecsülhetetlen képesség - amíg birtokában vagyunk, sokszor el sem gondolkodunk azon, mekkora szerepet játszik a mindennapi munkavégzésnél, az olvasásnál, vagy autóvezetéskor, pedig a külvilágból származó információ több mint 90 százalékát a szemünkön keresztül kapjuk.
„Látásunk az életkorral fokozatosan romlik, ám a genetika mellett a környezeti hatások - UV sugárzás, dohányzás stb.- is befolyásolhatják a látáscsökkenést. Mivel a szemünk páros szerv, így nem mindig észleljük rögtön, ha csak az egyik romlik el, ráadásul a szervezetünk, az agyunk - bizonyos mértékig - képes alkalmazkodni a változásához. Így fordulhat elő, hogy a csak az egyik szemünket érintő romlást, vagy az évek alatt, lassú, fokozatos látáscsökkenést okozó betegségeket sokszor nem is érzékeljük egészen addig, amíg a mindennapi tevékenységünkben nem kezd el zavarni minket, hogy rosszabbul látunk. Különösen fontos tehát, hogy rendszeresen járjunk szakemberhez ellenőrzésre" - mondta el Dr. Nagy Mária szemész szakorvos.
A szürkehályog, az időskori makuladegeneráció (amely az éleslátás helyén az ideghártya sejtjeinek pusztulását jelenti) vagy a kezelés nélkül akár teljes vakságot okozó zöldhályog időben történő felismerésével sokat tehetünk szemünk világának megőrzéséért. „Negyven éves kor felett érdemes évente szűrővizsgálatra járni még akkor is, ha nincs semmilyen panaszunk. A homályos látás, a szem visszatérő/elhúzódó gyulladásos panaszai - például kötőhártya gyulladás, árpa, „szem fájdalom" vagy gyakori fejfájás - esetén javasolt mielőbb orvoshoz fordulni. A fenti panaszok ugyanis lehetnek „banális" szemészeti problémák tünetei, de más komoly betegségeket is jelezhetnek, mint például magas vérnyomást, cukorbetegséget vagy akár agydaganatot is" - figyelmeztetett a szakértő.
Szerencsére a szem egészségének megőrzéséért mi magunk is sokat tehetünk.
„Fontos a káros UV sugarak kiszűrése, amelynek legbiztosabb eszköze a megfelelő UV védelmet biztosító napszemüveg viselése minden évszakban! Aki légkondicionált helyiségben számítógépen dolgozik, annak a monitor helyes elhelyezésére, a megfelelő megvilágításra, a rövidebb szünetek rendszeres beiktatására és a gyakori pislogásra is gondot kell fordítania. A megfelelő mennyiségű folyadék fogyasztása mellett az étrendre is érdemes odafigyelni - bizonyítottan jó a vitaminokban, megfelelő tápanyagokban gazdag étrend fogyasztása. A-vitamint például tojássárgájából és májból, C-vitamint paprikából vagy savanyú káposztából nyerhetünk, de a lencsében lévő cink és a sárgarépában található béta-karotin, valamint a spenótban, káposztában levő antioxidáns hatású lutein is jótékony hatású, segítenek megőrizni a szem épségét. Nem megfelelő táplálkozás esetén a kezelőorvosukkal történő egyeztetést követően az A-vitamin, cink és szemvidítófű kivonat felhasználásával készült étrendkiegészítők is jó megoldást jelenthetnek" - tanácsolta Dr. Nagy Mária, aki a dohányzás abbahagyása mellett a rendszeres mozgás fontosságát is kiemelte.
Vigyázzunk tehát a szemünk világára, rendszeres szűrés mellett észlelt bármely panasz esetén forduljunk mielőbb szakorvoshoz!


Lantai József - EuroAstra

Nyílt Hét a Hagyományok Házában

Ötödik alkalommal hirdetik meg bemutatkozó hetüket, ahol egy hétbe sűrítve adnak ízelítőt a Hagyományok Háza egész éves munkájáról. Ilyenkor olyan országos nagy rendezvényeket szerveznek meg, mint a Táncvásár vagy a pedagógusoknak szóló nyílt nap, hogy azok az érdeklődők is megismerkedhessenek programjaikkal, akik év közben nehezebben jutnak el a Hagyományok Házába. 

„Ismert programjaink mellett a hét minden napján más-más tevékenységünket helyezzük fókuszba, de készülünk újdonságokkal, egyedi programokkal is.
A Nyílt Hét első momentumaként szeptember 14-én múzeumi napunkat rendeztük meg Nyitott műhely a Népi Iparművészeti Múzeumban címmel. „Ruhatárfrissítés" elnevezésű programunk keretében lehetőség nyílik megismerkedni a hagyományos népi motívumokkal, és népi iparművészek segítségével az érdeklődők maguk is elkészíthetik a ruhájukra, használati cikkeikre megálmodott díszítéseket. Kézműves-foglalkozásokon ismerkedhetnek meg a nemezelés, a kosárkötés, a szövés, a gyöngyfűzés és a bútorfestés technikáival, valamint meghallgathatják Madarász Melinda iparművész tudományos előadását Népi szabásminták - mai hordhatóság címmel. Kiadványbemutatót, a gyerekeknek és családoknak a kiállítások tematikájához kapcsolódóan kézműves-foglalkozást szervezünk.
Kormánydöntés alapján közel 5,5 milliárd forintból újulhat meg a Hagyományok Házának otthont adó Budai Vigadó épülete. A következő években megvalósuló belső rekonstrukcióról tudhatnak meg részleteket az érdeklődők, valamint részt vehetnek épület- és kulisszabejáráson is, ha ellátogatnak szerdán a budai polgárok 19. század végi egykori vigadójába.
Csütörtökön tudományos ismeretterjesztésre hívjuk mindazokat az érdeklődőket, akik a néprajz, a népzenei és táncgyűjtések világára kíváncsiak.
Bemutatkozik a Folklórdokumentációs Könyvtár és Archívum, a szakszerűen feldolgozott archív folklórgyűjtések hang- és videoanyagairól, valamint az ezekhez való hozzáféréshez nyújtunk előadásainkkal segítséget. A Népismei Tudománytár elnevezésű programsorozat keretében Barabás László tart előadást az erdélyi dramatikus népszokásokról. Az Eötvös Loránd Tudományegyetem Bölcsészettudományi Karának Néprajzi Intézete idén először jelenik meg Nyílt Hetünkön: az intézet oktatói és hallgatói tartanak előadásokat a néprajz tudományköréből.
A Népművészeti Módszertani Műhely nyílt napján az elsősorban pedagógusoknak és közművelődési szakembereknek szóló rendezvényünk keretében a közelmúltban létrejött újítások mutatkoznak be Innovációk a Hagyományok Házában címmel. A délelőtti plenáris előadásokat délután forgószínpad-rendszerű műhelyfoglalkozások követik. A minden héten megrendezésre kerülő Aprók tánca gyermektáncházunkon ezúttal térítésmentesen vehetnek részt a táncolni, énekelni vágyó gyerekek és szüleik.
Új kezdeményezésként - a Kulturális örökség hétvégéjéhez kapcsolódva - a Nemzetiségi kavalkád című zárónapunkat a Balkán Hangja Kulturális Egyesülettel közösen szervezzük. Ismeretterjesztő előadások, gasztronómiai bemutató és ételkóstolás, kiállítás, ízelítő a balkáni tánc és zene világából (táncoktatás, táncház formájában) és a Khamoro Budapest Band színpadi előadása várja az érdeklődőket.
A hét során ingyen nézhetik meg kiállításainkat, a 2015/16-os évadra szóló jegyeinket pedig 25% kedvezménnyel vásárolhatják meg. A Folklórdokumentációs Könyvtár a Nyílt Hét ideje alatt hosszabbított nyitva tartással, 10-től 19 óráig várja a kedves látogatókat."

Programok:
2015. szeptember 16. szerda, 10:00, 12:00, 15:30, 17:30
Épület-és kulisszabejárás
2015. szeptember 17. csütörtök, 12:00 - 18:30
A Folklórdokumentációs Könyvtár és Archívum nyílt napja
2015. szeptember 18. péntek, 09:15
Innovációk a Hagyományok Házában - Nyílt nap pedagógusok és közművelődési szakemberek számára
2015. szeptember 19. szombat, 09:00
Táncvásár: „Ha te húzod, én meg járom!"
2015. szeptember 20. vasárnap, 11:00 - 20:30
Nemzetiségi kavalkád a Nyílt héten
2015. szeptember 20. vasárnap, 19:00
Khamoro Budapest Band: Barnuljunk Együtt! - Lemezbemutató koncert

2015. szeptember 15 - 20.
Nyílt Hét a Hagyományok Házában

http://www.hagyomanyokhaza.hu/

Lantai József - EuroAstra

Greenpeace

1971. szeptember 15-én alapították meg a Greenpeace mozgalmat

A szervezet neve magyarul: Zöld béke


 
A legkülönbözőbb országokból, kultúrákból és vallási felekezetekből származó, a legkülönbözőbb színű, különböző politikai nézeteket valló emberek szövetkeznek egy közös célért folytatott, erőszakmentes harcban: Földünk megőrzése magunknak és a jövőbeni generációk számára, hogy az Élet továbbra is változatos lehessen.
A Greenpeace egy nemzetközi szervezet, mely a világ 41 országában rendelkezik irodával. Ezek együttműködve biztosítják az erőt ahhoz, hogy a Greenpeace szembeszálljon a szennyezőkkel és a változtatásra bírja őket, ha szükséges.
A Greenpeace nem fogad el pénzt vállalatoktól, kormányoktól, sem politikusoktól, így őrzi meg függetlenségét.

Világszerte közel 3 millió ember támogatja szervezetet önkéntes munkájával vagy anyagilag, hozzájárulva Földünk megóvásához.

A Greenpeace-t kanadai békemozgalmom aktivistái alapították meg 1971-ben azzal a céllal, hogy az amerikai kísérleti atomrobbantások beszüntetését követeljék. A szervezet nevéül a Green Peace („zöld béke”) kifejezést választották. Egy maroknyi bátor ember egy bérelt halászbárkával a tenger alatti atomrobbantások helyszínén folyamatosan tüntetett. A széleskörű médiavisszhang hatására az amerikai atomkísérleteket még ugyanabban az évben leállították.

 
A Greenpeace ma már egy nemzetközi hálózat, amely 2007-ben 41 országban volt jelen, központi irodája Amszterdamban található. A szervezet célja, hogy kampányaival minél szélesebb körben terjessze a környzettudatos szemléletet és életmódot, valamint hogy felderítse a természetet és az emberi környezetet pusztító tevékenységeket, és ezek felelőseit változtatásra bírja. A szervezet a nemzetközi környezetvédő mozgalom radikális irányzatát képviseli, és elsősorban látványos és bátor akcióiról ismert.

Ezek az akciók nemritkán komoly konfliktusokhoz is vezetnek, amelyekben a Greenpeace aktivistái minden esetben az erőszakmentesség elvét követik. Világszerte mintegy 400 000 ember vesz részt önkéntes munkájával a Greenpeace tevékenységében. A szervezet mindenfajta politikai szervezettől és irányzattól elhatárolódik.

A Greenpeace a következő témákban folytat nemzetközi kampányt:

 

• átállás a megújuló energiaforrásokra a fosszilis tüzelőanyagok és az atomenergia helyett
• a globális felmelegedés megállítása
• a genetikailag módosított élőlények (GMO) üzleti érdekeket szolgáló előállításának betiltása
• a tengerek szennyezésének és a tengeri élővilág pusztításának beszüntetése
• a trópusi erdők megmentése
• a különböző mérgező vegyi anyagok kibocsátásának beszüntetése

Forrás: Greenpeace - Zöld Mozgalom, József Attila Könyvtár - Dunaújváros

Édes Napok Budapest

5. születésnapját ünnepli szeptember 18-tól három napon át az ország legnagyobb csokoládé- és édességünnepe az Édes Napok Budapest. A fesztiválon a korábbi évekhez hasonlóan kézműves csokoládék, világhírű és különleges márkák találkoznak nemes borokkal, csodálatos italokkal és természetesen gasztronómiával. Az Édes Napok rangját emeli, hogy tavaly, szinte még gyerekként felkerült Európa legjelentősebb csokoládé és édességútvonalára, és mára az öt legnagyobb európai fesztivál között jegyzik. 

Péntek délelőtt 11 órakor nyitja meg kapuit az 5. születésnapját ünneplő Édes Napok Budapest Csokoládé- és Édességünnep. Délben, pontosan 12 órakor a Savoyai teraszon kerül sor a megnyitó ünnepségre. A háromnapos édességünnep tematikusan állította össze programjait, így a péntek a tradicionális magyar édességek, szombat a jeles napjaink desszertjei, vasárnap pedig a család kedvenc édességeinek a napja.

A három nap során két helyszínen a Miele Gasztroszínpadon és a Nagy Színpadon zajlanak a műsorok, többek között lesznek workshopok, Miele Főzőiskola bemutatók, süssünk együtt programok, megtudhatjuk az édességek helyét a táplálkozásban és még sorolhatnám az érdekességeket, melyeket az Édes Napok honlapján részletesen megtekinthetnek.

Esténként koncertek várják nem csak az édesség rajongókat, általában 8 órai kezdéssel Intermezzo Jazz Fun concert, Cseh Tamás emlékkoncert, és a Bon-Bon 20 éves Jubileumi koncertje  a zenei kínálat. Az esti koncertek közben minden nap az Édes Napok 5 éves születésnapi tortájának felvágását nemcsak megnézhetjük, hanem megkóstolhatjuk.

Természetesen a gyerekekre is gondoltak az „édesek": zenés meserészletek, a Három szegény szabólegény koncertje és a hangos mesék - hangoskonyvtar.com várja az apróságokat.

„2011 óta több mint százezer látogató élvezhette az év legédesebb hétvégéjét, ami a Budai Várban, rendszeresen szeptember közepén kerül megrendezésre. Az általunk ünnepnek nevezett hétvégén, több mint száz kizárólag tematikus kiállító, gyártó, kereskedő és cukrász mutatja be évről évre újdonságait, kézzel gyártott, magas minőségű termékeit, vagy válogatott világmárkák kedvelt csokoládéit. Az Édes Napok volt az első olyan magyarországi fesztivál és szakvásár, ahol ennek a nemzetközileg is új trendnek hazai résztvevői teret kaphattak. Azóta, ahogy a világon máshol is, az édességek a legmeghatározóbb helyet kapják napjaink gasztronómiájában - legyen az sütemény, torta, csokoládé, vagy fagylalt."

Nyitva tartás:
Szeptember 18. Péntek: 11:00-22:00
Szeptember 19. Szombat: 10:00-22:00
Szeptember 20. Vasárnap: 10:00-20:00
2015. szeptember 18-20.
Édes Napok Budapest

http://edesnapok.hu