2017. június 23., péntek
Többszázezer látogatót várnak a Múzeumok Éjszakáján
Nagy erőkkel készülnek már a múzeumok a szombati rohamra, hiszen többszázezer látogató kerekedik majd fel az év legrövidebb éjszakáján a színesebbnél-színesebb programokat kínáló kiállítóhelyek felfedezésére. Két nap múlva, június 24-én 450 intézmény mintegy 2500 programmal várja a látogatókat az ország legnagyobb kulturális rendezvényén, a Múzeumok Éjszakáján.
Még az elmúlt napokban is regisztráltak újabb helyszínek a rendezvényre, így a másfél héttel ezelőtti sajtótájékoztatón bejelentett 320 intézmény helyett már 450 múzeumban és kiállítóhelyen várják a nagyérdeműt országszerte. A programok száma is emelkedett: másfél hete még 2000 program szerepelt a kínálatban, míg a regisztráció lezárásáig 2500 különböző eseményt töltöttek fel a résztvevők. Több helyen már kora délutántól várják a gyerekeket a színes, interaktív programok, számos múzeumban pedig hajnalig tartó bulival készülnek az éjszakára.
A budapesti programok egységes karszalaggal lesznek látogathatók, melyek érvényesek az intézmények közötti közlekedést megkönnyítendő 7 múzeumi BKK buszjárat, valamint a 3 kismúzeumi elektromos autó körjáratra is.
A Múzeumok Éjszakája teljes programkínálatról a www.muzej.hu oldalon, valamint az EVENT@HAND MUZEJ mobil alkalmazás segítségével tájékozódhatnak az érdeklődők, a választást megkönnyíti, hogy programtípus alapján is lehet keresni, így ha valaki gyerekprogramon venne részt, vagy táncos, zenés előadást nézne meg, esetleg valamilyen kreatív foglalkozást részesít előnyben, e szerint is szűrheti a lehetőségeket.
Ilyenkor nemcsak az aktuális és időszaki kiállítások, hanem a gyűjtemények ritkán látott darabjai, valamint számos különleges esemény, kulisszajárás, interaktív feladatok, zenés és színházi események is várják az érdeklődőket. A rendezvénysorozat idei, kiemelt témája az értékőrzés, melyhez számos intézmény kapcsolódik, például olyan szenzációs tárgyakkal, mint a szegedi Móra Ferenc Múzeum által bemutatásra kerülő bronzkori arany lábvért, vagy a debreceni MODEM-ben a Múzeumok Éjszakáján kiállított Rodin bronzszobor, a Csók, vagy épp Bocskai István erdélyi fejedelem uralkodói hatalmi jelvénye, a fejedelmi bot. Debrecen, mint a Múzeumok Éjszakája idei fővárosa ezeken kívül is számos érdekes programmal készül, és a programok itt is egységes karszalaggal látogathatók.
Az esemény országos megnyitója a karcagi Nagykun Múzeumban lesz. A rendezvény keretében kiírt Be a Múzeumba! pályázat nyertes tárgyait pedig a leleplezésüket követően a Magyar Nemzeti Múzeumban (16 órától) és a Néprajzi Múzeumban (18 órától) láthatják a látogatók.
Fontos választékbővítők lehetnek a korai kajszifajták
A Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal Növénytermesztési és Kertészeti Igazgatósága (NÉBIH-NKI) közös kajszi fajtabemutató keretében mutatta be a piaci igények kiszolgálására kiválóan alkalmas korai kajszifajtákat. A Tordasi Fajtakísérleti Állomáson közel 300 gazdálkodó és szakember részvételével megrendezett, külföldi előadókat is felvonultató eseményen elhangzott: az utóbbi években megfigyelhető a piaci igények változása, amelyhez a termesztés folyamatos fejlesztésével lehet alkalmazkodni.
Tavaly 5214 hektáron volt kajsziültetvény hazánkban, ami majdnem 6 százaléka a teljes, közel 90 ezer hektár gyümölcsterületnek. Legjelentősebb termőtájunk Borsod-Abaúj-Zemplén megyében helyezkedik el, ahol körülbelül 1.500 hektár kajsziültetvény található, amelynek mintegy harmadán a „Gönci Magyar kajszi" fajtát termesztik. Nagyobb termesztő területek találhatók még Bács-Kiskun (830 hektár), Pest (640 hektár), Fejér (496 hektár), Tolna (453 hektár), Somogy (305 hektár) és Heves (287 hektár) megyékben - derült ki a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara (NAK) és a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (NÉBIH) által közösen tartott kajszi fajtabemutatón a hatóság Fejér megyei Tordasi Fajtakísérleti Állomásán.
A termőterület az utóbbi években enyhén ugyan, de folyamatosan növekszik, a kajszi egyre népszerűbb a termelők körében. Habár területre nem a legnagyobbak közé tartozik a kajszitermesztés, gazdaságilag azonban kiemelkedő jelentőségű, ugyanis a gyümölcsfajta a nagyobb értékű kertészeti termékek közé tartozik. Kajsziból a jobb években akár 40 ezer tonnás termés is elérhető, azonban ezt jelentősen meghatározza a tavaszi virágzáskori időjárás, így az elmúlt öt évben 18-34 ezer tonna között alakult a termésmennyiség. A belső fogyasztás növekedése mellett az is megfigyelhető, hogy a magyar kajszi kiváló tulajdonságait külföldön is elismerik, keresett külpiaci termék, hosszú évek óta egyike a legmagasabb áron értékesíthető kertészeti exportcikkeinknek. A magyar kajszi fő célpiacának Németország számít, ahova 4-6 ezer tonna mennyiséget szállítanak a hazai termesztők.
A szakmai rendezvény aktualitását az a felismerés és az abból eredő szükséges közös szakmai gondolkodás adja, hogy a piaci lehetőségek kihasználásához és a fogyasztói igények kellő kiszolgálásához magas minőségű gyümölcs szükséges. Az utóbbi években megfigyelhető volt a piaci igények változása, amely egyértelműen a fogyasztói szokások átalakulásával magyarázható. A változásokhoz való alkalmazkodás záloga a termesztés folyamatos fejlesztése. A szakmai nap döntően a korai fajták bemutatását tűzte ki céljául, amelyek fontos választékbővítők, nem hanyagolhatók el a termelési időszak kibővítése miatt, fontos elemek egy egészen korán induló és szeptemberig elnyújtható érési sor kialakításában.
A rendezvényen elhangzott: a koraiság még most is fontos szempont a telepítők szemében, mivel a korai fajták gyümölcséért jobb árat kapnak. A fogyasztók jó része a klasszikus kajszi illatot és zamatot keresi, ami azonban a korábbi nemesítésű fajtáknál gyakran nem kielégítő. Ez leginkább a régebbi korai érésű fajtákra igaz. Ennek megfelelően a nemesítés egyik kiemelt célja lett a megfelelő organoleptikus (érzékszervi) tulajdonságokkal rendelkező fajták előállítása minden érési szegmensben. Már hazánkban is találunk ilyen fajtákkal telepített üzemi gyümölcsöst.
„A kertészek ma már több száz kajszifajta közül választhatnak. Egy ültetvény telepítése komoly anyagi ráfordítást igényel, ezért kiemelten fontos, hogy a termelők lehetőleg már a tervezéskor birtokában legyenek olyan információknak, amelyek felhasználásával termelésük biztonságát növelhetik, a meghozott döntéseik eredménye pedig gazdaságilag is értékelhető lesz" - húzta alá Győrffy Balázs, a NAK elnöke. A Kamara legfontosabb feladata tagjai versenyképességének növelése, ehhez azonban nélkülözhetetlen, hogy a gazdálkodók hozzájussanak a megfelelő információkhoz. Ezért döntöttünk úgy, hogy a NÉBIH-vel együttműködve folytatjuk nagy sikerű fajtabemutató-sorozatunkat. Ez a mai tordasi kajszi fajtabemutató szakmai nap is ebbe a sorba illik - tette hozzá a köztestület vezetője.
Lukács József, a NÉBIH elnökhelyettese is rendkívül eredményesnek értékelte a Kamarával 2014-ben elindított közös fajtabemutató-sorozatot. Az évente 5-6 helyszínen megrendezett, különböző szántóföldi és kertészeti növénykultúrákat bemutató eseményeken eddig mintegy 3 ezer gazdálkodó vett részt. Lukács József felhívta a figyelmet a 125 éves múltra visszatekintő hazai növénynemesítés fontosságára; a nemesítők munkája ugyanis nélkülözhetetlen ahhoz, hogy a gazdálkodók eredményesen és versenyképesen tudjanak termelni.
Forrás: EuroAstra
2017. június 22., csütörtök
Nyitókoncerttel indul a Zsolnay Fényfesztivál
A Zsolnay Fényfesztivál nyitókoncertje méltó indítása lesz június 30-án a káprázatos, háromnapos fesztiválnak! A pécsi Kodály Központban 20 órakor a brit dj és zenész, Emika legújabb lemezének ősbemutatója hallható. Az elektronikus zenei megoldások ihlette szimfóniát a MÁV Szimfonikusok szólaltatják meg, a felejthetetlen látványt pedig a világhírű 3D-mapping művész, Bordos László Zsolt kelti életre.
A koncert a június 30. és július 2. között Pécsett zajló Zsolnay Fényfesztivál egyik legkülönlegesebb, legszínvonalasabb eseményének ígérkezik.
A klasszikus zeneszerzés és az elektronikus zene közti átmenet még soha nem volt ilyen dinamikus és élettel teli! Az első lemezeit a brit Ninja Tune kiadónál megjelentető, valóban sokszínű zenész és dj, Emika ezen az ígéretes műfaji határterületen alkotta meg új művét, a Melanfonie című szimfonikus szerzeményét, mely négy év munkájának eredménye. Ebben a projektben Emika visszatért klasszikus zenei gyökereihez, melyeket elektronikus zenei tapasztalataival ötvözve saját szimfóniát írt. A feszült szépség pillanataiból drámai és finoman baljós átvezetésekkel olyan összetartó audio-narratívát szőtt a szoprán csillogó hangjával, amely tökéletesen tolmácsolja azt a kísértő, érzelemkeltő stílust, melyet Emika életre keltett.
A művet Magyarország legismertebb szimfonikus együtteseinek egyike, a MÁV Szimfonikusok adja elő. A zenekar a legrangosabb koncerttermekben lép fel világszerte, repertoárja a barokk zenétől a modern, kortárs művekig terjed. Ezúttal a Prága Szinfonietta művészeti vezetője, a Prágai Konzervatórium tanára, a Hradec Králové Filharmonikusok vezető karmestere, Miriam Němcová vezényletével lépnek színpadra. A koncerten közreműködik a szintén prágai Marie Fajtova szoprán szólista is.
A Kodály Központ belső tereire és Emika muzsikájára Bordos László Zsolt, világhírű művész egyedülálló látványvilágot hoz létre. A Budapesten élő alkotó korai 3D VJ munkáival, óriási méretű épületvetítéseivel és 3D-mapping projektjeivel a műfaj úttörője lett. Munkáin 2010 óta más művészekkel együttműködve Bordos.Artworks és Invited Artists néven dolgozik, melyekkel a videovetítés/3D-mapping nemzetközileg is elismert, jeles képviselőjévé vált. 2014 óta újra önálló projektjeire fókuszál, melyek főként opera- és színházi installációk vagy vetített díszletek. Bordos László Zsolt ez alkalommal a beltéri architekturális mapping vetítés egyedi, Emika szimfóniájára alkotott ősbemutatójára készül, így a Kodály Központban zene és vizualitás lélegzetelállító fúzióját tapasztalhatja meg a közönség.
Emika a koncert zárásaként meglepetés dj-szettel készül.
Jegyek kaphatók:
http://www.kodalykozpont.hu/kodalykozpont_program/Emika_Melanfonie/2017-06-30/20:00
2017. június 30. 20:00
Emika - Melanfonie
Kodály Központ
Pécs
http://www.kodalykozpont.hu
http://zsolnayfesztival.hu
Júliusban ismét elstartol a Villányi Rozé Fesztivál
Az illatos rozé borokkal és szódaháborúval is készül a legrozébb hazai esemény. A legfrissebb rozé borok mellé különleges gasztronómiai élmények, karneváli hangulat, nagyszínpadi koncertek, borbarangolás, karibi hangulat és latin fiesta, retro disco és minden idők legrózsaszínűbb jelmezes futóversenye, a RozéMaraton ismét várja a villányi Rozé Fesztivál vendégeit.
Július 14-én és 15-én közel 30 borászat és többszáz közreműködő részvételével immár hetedik alkalommal rendezi meg Villány Város Önkormányzata nemzetközi hírű ingyenes fesztiválját, a Rozé Fesztivált, amely a rozé bor karakteréhez illeszkedő fiatalos, lendületes programokat kínál a bor városába érkező sokezer vendégnek.
A fesztivál központi helyszíne ezúttal is a 2012-ben épült, közel 12 ezer főt befogadni tudó Villányi Rendezvénytér és Fogadóépület, ahol a minőségi koncerteken kívül a látványos RozéMaraton a fesztivál egyik kiemelt eseménye.
A péntek délután kezdődő két napos fesztivál esti nagyszínpadi produkciói 19 órakor a Pixelplants zenekar koncertjével indulnak, majd 21 órától Puskás Peti zenekara, a The Biebers ígér galaktikus zenei élményt. Az esti program az Intermezzo Latin Club vérpezsdítő latin fiestájával zárul. Szombaton a családi programok sokasága mellett 10 órától Szársomlyó hegyére várják a szervezők az érdeklődőket, akik egy különleges borbarangoláson vehetnek részt. Kora délután, 16.30 órakor a RozéMaraton futói zenés felvonulás kíséretében rajtolnak majd el a Rendezvénytérről. A legrózsaszínűbb jelmezes futóverseny versenyzőinek 3 km-es távon kell rátermettségüket bizonyítani, hiszen a részvevők - felnőttek, gyerekek és a csapatban indulók egyaránt - rozé fröccs és málnaszörp frissítők kíséretében futhatják végig a távot. A verseny zsűrije nem csak a gyorsaságot, hanem a jelmezek kreativitását is értékeli. A leggyorsabbak és a legötletesebb rózsaszín jelmezek viselői értékes nyereményekkel gazdagodhatnak. Az első befutók Gere Tamás és Zsolt Diófa Panziójában vendég-éjszakákat, a Bock Pincészetben és Gere Attila Pincészetében borkóstolón történő részvételt nyerhetnek a sok palack rozébor mellé, a „Legrozébb jelmezes" győztest pedig a balatonföldvári Hotel Három Hattyú kényezteti majd értékes különdíjával. A díjak átadását követően pedig a futók és a közönség is részese lehet a „nagy villányi szódaháborúnak"!
A szombat este 20 órától a slágerlistás Dallos Bogi debütál a villányi közönség előtt, 22 órától pedig a hazai fesztiválok egyik nagy kedvence, az Anna and the Barbies várja majd a rajongókat.
Nevezés a RozéMaratonra, online: július 14. 10.00 óráig http://www.villanyiborfesztival.hu/roze/rozemaraton
A helyszínen: július 15-én a Villányi Rendezvénytéren, a RozéMaraton regisztrációs
A 2016. évi Rozé Fesztivál video-összefoglalója:
https://www.facebook.com/rozefesztival/videos/861856430624374
2017. július 14-15.
Rozé Fesztivál
Villány
http://www.villanyiborfesztival.hu
https://www.facebook.com/rozefesztival
Forrás: EuroAstra
2017. június 21., szerda
Miben változik a kenyér június 22-étől?
A sütőipari termékekre vonatkozó szabályozásban 2017. június 22-én változás következik be, miután véget ért a hathónapos átmeneti időszak. A Magyar Pékszövetség részt vett az előkészítő munkában és üdvözli a szabályozást. Septe József, a szervezet elnöke bízik abban, hogy a hatósági ellenőrzések tovább erősítik az életbe lépő szabályok betartását, valamint a vásárlók korrekt kiszolgálását: „A fogyasztó ezentúl az elnevezés alapján is el tud majd igazodni a kenyerek, pékáruk világában, és azt kapja, amit vásárolni szeretne. Természetesen, a leghitelesebben a szakboltokban érdemes tájékozódni az összetételről közvetlenül a szakbolti eladóktól."
A Magyar Pékszövetség összegyűjtötte a legfőbb tudnivalókat, amelyekkel pontosítani kívánja a sajtóban megjelent információkat.
A Magyar Élelmiszerkönyv 1-3/81-1 Egyes kenyerek és péksütemények előírás, illetve a Magyar Élelmiszerkönyv 2-81 Sütőipari termékek irányelv is hatályát veszti 2017. június 22-én. Ettől a naptól a Magyar Élelmiszerkönyv 1-3/16-1 számú, a sütőipari termékekről szóló előírását kell alkalmazni.
Az új előírás - az eddigi szabályozáshoz hasonlóan - meghatározza a különböző termékcsoportokat, valamint azon belül a terméktípusok esetében pontosan rögzíti a felhasználható liszt összetevő és a terméktípusra jellemző kiemelt összetevő mennyiségét. Az előírásban több termékmegnevezés került szabályozásra, ami azt jelenti, hogy ezeknek a megnevezéseknek a használata szigorú feltételekhez kötött.
2017. június 22-én kezdődően már csak a rendeletben leírtaknak megfelelő tartalommal és jelöléssel ellátott termékek hozhatók forgalomba.
A fontosabb változások:
A szabályozás értelében az a kenyér nevezhető rozskenyérnek, amelyben a rozstartalom szintje legalább 60 százalék, szemben az eddigi 40 százalékkal. Amennyiben a rozstartalom nem éri el 60%-ot, már csak a rozsos kenyér megnevezést lehet használni akkor, ha legalább 30% rozsőrleményt tartalmaz a kenyér. Ehhez eddig elég volt mindössze 15,1 százaléknyi rozstartalom is.
Ezentúl csak is azok a termékek számítanak teljes kiőrlésűnek, amelyek bizonyítottan 60 százalék, vagy afeletti mértékben tartalmaznak teljes kiőrlésű lisztet. Eddig ehhez elég volt 5 százaléknyi teljes kiőrlésű liszt is.
Ugyancsak jelentős arányban változnak a Graham és a tönkölykenyerek minimumkövetelményei is. A Graham kenyér esetében minimum 90 százalékban kell graham lisztet használni sütésnél és legfeljebb 10% lehet az egyéb búza vagy rozsőrlemény mennyisége, míg a tönköly esetében pedig 60 százalék az alsó határérték és legfeljebb 40% egyéb búza vagy rozs őrleményt tartalmazhat.
A házi kenyér elnevezés megszűnik, helyette az ebbe a csoportba tartozó termékeket fehér-, vagy búzakenyérként lehet forgalomba hozni.
További változás, hogy bár korábban a kenyér legkisebb kiszerelési egysége 500 gramm volt, ma már a 250 gramm alsó határérték engedélyezett, így az ekkora tömegű terméket is lehet kenyérnek nevezni, amennyiben megfelel az ehhez szükséges többi előírásnak, és rendelkezik a szükséges címkével is.
A kenyerek tápértékét, továbbá a zsírok, szénhidrátok, fehérje, rost, só mennyiségét 100 g késztermékre vonatkozóan a csomagolt áruk esetében továbbra is fel kell tüntetni a csomagoláson. Ez az előírás a csomagolatlan termékekre is vonatkozik - amennyiben a vásárló kéri, akkor az eladónak tájékoztatnia kell ezekről az adatokról.
Forrás: EuroAstra
Dobja fel a nyári bulikat whiskykoktélokkal
Hűsítő receptjeinkkel a kánikulában sem kell lemondanod kedvenc whiskydről. Ínyencek, figyelem: néhány zamatos kiegészítővel a téli esték meghatározó szereplőjéből a nyaralás kedvenc hűsítő italát varázsolhatjuk.
Álmos vízparti ejtőzések, a legpörgősebb kerti partik, vagy a teraszon töltött romantikus esték? Bármelyik programot is választod, hű társaid lesznek Szombati Zsolt, a The Famous Grouse magyarországi nagykövetének különleges longdrinkjei.
Spring of the Famous
- 4cl The Famous Grouse
- 1,5 cl bodzaszörp
- 1 dl Kinley tonic
- dehidratált lime
- jégkocka
Gourmet Kiss
- 4cl The Famous Grouse
- 1,2 dl bitter lemon
- 1 gerezd narancs
- dehidratált narancs
- jégkocka
High Ball
- 4cl The Famous Grouse / The Famous Grouse Smoky Black
- 1 öntet Angostura bitter
- 1 dl Kinley Ginger
- 1 gerezd lime
https://www.thefamousgrouse.com
Forrás: EuroAstra
Trendek a Budapesti Nagybani Piacról
A nyári gyümölcsszezon indulásával néhány érdekes és hasznos tippet osztott meg a legnagyobb hazai piac, a Budapesti Nagybani Piac. Az nem kérdés, hogy sokkal frissebb gyümölcshöz és zöldséghez juthatunk, ha hazai terméket választunk, és nyáron erre számtalan lehetőségünk van.
A 60-75 százalékos érettségi szinten leszedett, gyakran több ezer kilométert utazó import áruval szemben, a hazai gyümölcsök egy nap alatt az asztalunkra kerülhetnek.
A Budapesti Nagybani Piacon éves szinten 400-450 ezer tonna zöldséget és gyümölcsöt értékesítenek, és ebből a hazai termékek aránya 60-62%. A zöldségfélék átlagosan 65%-ot, míg a gyümölcsök 35%-ot képviselnek. A gyümölcsszezonban (májustól szeptemberig) ez az arány 40%-ra ugrik. A hazai gyümölcsválaszték minden fajtája megjelenik a Nagybani Piacon, és évről évre újabb és jobb minőségű, nagyobb terméshozamú, ízletesebb gyümölcsfajták mutatkoznak be.
Ezzel együtt egyre több különlegesség is megtalálható a piacon: például lehet kapni sárga cukkínit, fehér és halványlila „cirmos héjú" padlizsánt, lila karfiolt vagy éppen répát, de formabontónak számít a gömb cukkíni vagy a pagodakarfiol is. Ezek mellett megjelentek az egyszemélyes háztartásoknak nemesített kisebb méretű görögdinnyék, káposztafélék vagy épp karfiolok.
Mennyiségeket tekintve az alma vezeti az értékesítési listát a gyümölcsök között, a földi eper is nagyon kedvelt, de most nézzük meg, a nyári gyümölcsök közül melyiket és miért érdemes fogyasztani.
Málna
A málna az egyik legnépszerűbb nyárindító finomság. Felhasználása nagyon sokrétű, fogyaszthatjuk nyersen, sütibe sütve, krémlevesként, lekvárként vagy klasszikus hamisíthatatlan retro málnaszörpként. Egy málnakrémes túrófánkkal vagy egy egyszerű, de annál ínycsiklandozóbb málnahabbal garantált az élvezet. Magas a C-, B1- és B2-vitamintartalma igazi vitaminbomba szervezetünk számára.
Cseresznye
Júniustól augusztusig tart a zamatos cseresznye szezonja, amely a meggyel együtt jelentős tételt képvisel a Budapest Nagybani Piac forgalmában. A legjobb ízű cseresznye nagyszemű, gömbölyded, kemény és sötét színű. A cseresznye kalóriatartalma alacsony, míg rostban és káliumban gazdag. Fájdalomcsillapításra és gyulladáscsökkentésre továbbá hormonrendszerünk karbantartására is kiváló.
Pogácsa barack, őszibarack
Az utóbbi évek nagy kedvence a lapos vagy pogácsa barack, melynek íze, zamata a legfinomabb őszibarackéval hasonlítható össze, lédús fajta. Emellett az őszibarack is közkedvelt gyümölcs. Mindkét fajtáról elmondható, hogy nemcsak finomak, de nagyon tápanyagdúsak is. Sokféle rostot, A-, C-, E-vitamint, káliumot és cinket is tartalmaznak.
Sárgabarack
Június végével eljön a sárgabarack szezonja, mely egészen augusztus elejéig tart. A sárgabaracknak magas a flavonoid tartalma, ezért antioxidáns hatású, C-vitaminban, folsavban és káliumban gazdag. Emellett béta-karotint is tartalmaz, amely segíti a haj, bőr és a köröm egészségének, szépségének megőrzését is.
Az egészségünkre gyakorolt pozitív hatások mellett azért is érdemes nyáron a friss hazai gyümölcsöket választani, mert sokkal rövidebb idő alatt kerülhetnek az asztalunkra. Míg például az import sárgabarackot maximum 60%-os, az őszibarackot pedig 75%-os érettségi szinten szüretelik, majd napokon keresztül akár több ezer kilométert megtéve érkeznek meg. Addig a hazai árut a korahajnali szüret és csomagolást követően már az esti piacon értékesítik, és másnap kiskereskedelmi forgalomban kapható, derült ki a Budapesti Nagybani Piac tájékoztatásából.
http://www.nagybani.hu
2017. június 20., kedd
Túl-világi átjáró a Magyar Nemzeti Múzeumban
A Magyar Nemzeti Múzeum egyetlen éjszakára mágikus kapuvá válik, amely új dimenziókat nyit meg. Szellemi magaslatok és mélység, fel- és alászállás, világok közötti átjáró, szent és profán: MNM mint lélekvezető!
A programok már délután elkezdődnek: 15 órától túlvilági séta indul gyerekeknek és felnőtteknek. Antropológus, archeozoológus és régészek várják emberi és állati csontokkal, őskori lényekkel a kalandorokat a Régészeti kiállításban. A titkos jelentések című programon unikornisok, bárányok, pelikánok, csillagok és kelyhek remélik, hogy megtalálják és megfejtik jelentésüket!
Az Élő Múzeum-programmal elmerülhetnek a törökkor hétköznapjaiban - hitvitákba hallgathatnak bele, pletykálkodó asszonyokkal szállhatnak szópárbajba és beléphetnek egy elítélt „boszorkány" börtönébe is, hogy egyenesen tőle hallhassák a vádak mozgatórugóit!
Zacher Gábor, toxikológus elmeséli, milyenek a betépett álmodozók, Péri Benedek, turkológustól mindenki megtudhatja, hogyan lazítottak az Oszmán Birodalomban - aki pedig másfajta bódulatról hallana, annak Gerevich József, pszichiáter mesél halálos szerelmekről és teremtő vágyakról.
Aki már eleget borzongott, az megfürödhet a reformáció ragyogásában, átléphet az Ige-Időkbe és megismerheti a reformáció 500 évét - Kiss Erika és Zászkaliczky Zsuzsanna kurátorok - Élők és holtak, valamint Szent Iván-éj szentje címmel - rendhagyó tárlatvezetésekkel várnak minden érdeklődőt.
2009 januárjában egy különleges sírra leltek a sólyi református templom padlója alatt. A "Régészeti Helyszínelők" egy izgalmas interaktív, oknyomozó előadásban a közönséggel együtt tárják fel a sírban talált csontvázak alapján a sólyi Rómeó és Júlia történetét.
Az örökkévalóság mélysége is csábítani fogja a Magyar Nemzeti Múzeumba látogatókat - a Megmentett műkincsek 2017 című kiállításhoz kapcsolódóan a Magyar Nemzeti Múzeum és a Magyar Képzőművészeti Egyetem restaurátor hallgatói kalauzolják el az érdeklődőket a restaurálás rejtelmeibe. E közben fiatal művészek mesélnek az Újraélesztett anyagok re-design kiállításról.
A táncos lábúak az érzékek és az érzelmek birodalmába tangózva juthatnak át, akik a komolyzene hívei, meghallgathatják Schubert: A halál és a leányka című darabját a Con Spiritó előadásában. A zenei program a Múzeumkertben folytatódik: fellép a Kraków Street Band, az Acoustic Planet és a Zolbert Trió.
A Lapidáriumba alászállva, majd a Díszterembe felemelkedve a modern #Orpheus és #Eurüdike története elevenedik meg Grecsó Zoltán és Simkó Beatrix kortárs táncán keresztül.
2017. június 24-én borzongató programot kínál a Magyar Nemzeti Múzeum: ősi hitvilágok, misztikus titkok, soha véget nem érő szerelmekkel teli felemelő történetek, világok találkozása, fénnyel festett átjáró a virtuális és az anyagi világ között!
Legyenek ott ezen az elvarázsolt éjszakán a múzeum valamennyi szintjén!
2017. június 24. szombat 14:00-02:00
Magyar Nemzeti Múzeum
Budapest Múzeum krt. 14-16.
https://www.facebook.com/nemzetimuzeum
https://muzej.hu/hu/magyar-nemzeti-muzeum
https://mnm.hu/hu/esemenyek/muzeumok-ejszakaja-magyar-nemzeti-muzeumban
Forrás: EuroAstra
World of Coffee Budapest
Több mint 100 országból közel 2500 kiállító 234 standon, és 7000 látogató - ez az első budapesti World of Coffee mérlege, amelyet hatalmas sikerként értékelnek a szervezők, a kiállítók, és természetesen a magyar és a nemzetközi közönség is.
Budapest az első főváros Közép-Kelet Európában, ahová a Európa legrangosabb kávés rendezvénye ellátogatott, a helyszínt a Hungexpo biztosította. Kiemelt vendég Mexikó, a világ egyik legnagyobb kávégyártója volt, míg főtámogató - immár harmadik alkalommal - a BWT water+more, Európa vezető víztechnológiai vállalkozása, a magyarországi vízkezelés meghatározó szereplője.
A három napos rendezvény program-kínálatában inspiráló szimpóziumok, szemináriumok, oktatóműhelyek, kapcsolatépítési lehetőségek és versenyek szerepeltek. A baristák számára meghirdetett öt versenykategóriában szoros volt a küzdelem, a szurkolók lelkesen biztattak, a bírák szigorúan pontoztak, a versenyzők pedig a legjobb tudásuk szerint teljesítettek. A hatalmas érdeklődéssel kísért megmérettetéseken sajnos nem született magyar győzelem, de ettől függetlenül mindenkinek jár a taps, és 2018-ban irány Amszterdam - a World of Coffee következő helyszíne - újabb lehetőség a bizonyításra!
World Latte Art
A latte art nem más, mint a tejhab készítés és öntés művészi módja. Ebben a kategóriában a baristák bebizonyíthatják rátermettségüket, szakértelmüket és kreativitásukat, amelynek kizárólag a képzeletük szabhat határt.
2017 World Latte Art Világbajnok - Arnon Thitiprasert, Thaiföld
World Coffee in Good Spirits
Ebben a kategóriában a főszerepben a kávé és az alkohol - az innovatív receptek, a barista és a mixer képességek összhangja. Az alkotások palettája széles: a tradicionális ír kávétól (whisky és kávé) kezdve, egészen az egyedi koktél kombinációkig terjed.
2017 World Coffee in Good Spirits Világbajnok - Martin Hudak, Szlovákia
World Brewers Cup
Kizárólag országos győztesek képviselhetik saját nemzetüket ebben a versenyszámban. A baristák feladata: filteres technológiával kávé italok készítése. A versenyzőknek ugyanakkor saját, és a szervezők által megjelölt kávét is el kell készíteniük minden zsűri tag számára. A legfontosabb pontozási szempontok: aroma, íz, utóíz, savasság, test, egyensúly és a TDS, vagyis a teljes oldott anyag tartalma.
2017 World Brewers Cup Világbajnok - Chad Wang, Tajvan
World Cup Tasters Bajnokság
Ez a versenyszám a kávé kóstolásáról szól, igencsak próbára teszi az érzékszerveket, a tudást. A „cuppper"-nek nem a kávék származási helyét, fajtáját kell felismernie, hanem azt az egy! csészét kell kiválasztania, amelyben nem ugyanaz a kávé van, mint a másik kettőben. Nehezítésképpen a versenyzőknek hasonló karakterisztikájú, legtöbbször azonos termőterületről összeválogatott fajták között kell dönteni.
2017 World Cup Tasters Világbajnok - Lok Chan, Hong Kong
Cezve/Ibrik Világbajnokság
A versenyzők török kávé jellegű italokat készítenek és mutatnak be a zsűrinek. Ez esetben a török kávé a kávé elkészítésének módjára utal. A cezve, azaz ibrik egy olyan edény, amit kifejezetten egy bizonyos stílusú kávé elkészítéséhez használnak Kelet-Európában, a Közel-Keleten és Észak-Afrikában. A hosszú nyelű edény teste lehet fém, réz, esetleg kerámia is.
2017 Cezve/Ibrik Világbajnok - Karthikeyan Rajendram, Egyesült Arab Emírségek
A World Latte Art (WLAC) és a World Coffee in Good Spirits versenyzői Astoria és Anfim márkájú eszpresszó, illetve darálógépeken dolgoztak, Pentair Everpure vizet használtak, és Cafetto termékekkel tisztítottak.
A japán Hario által fémjlezett World Brewers Cup (WBrC) versenyzők Brita víz-szűrőket használtak, a tisztításhoz Cafetto termékeket, BUNN darálókat, Curtis víztartókat, és Taf Coffee - t.
A World Cup Tasters Világbajnokság (WCTC) versenyzői számára a Technivorm biztosította a felszerelést, a Brita a vízszűrőket, és a Cafetto a tisztító termékeket.
A WBrC és WCTC kategória bajnokai részt vesznek az Ally Coffee által szervezett három-állomásos, brazil kávé-szakmai úton is.
A Cezve/Ibrik Viágbajnokság (CIC) idei fordulóját a névadó szponzor, a görög Loumidis neve fémjelzi.
Június 13-án átadták a „Best New Product" elnevezésű díjakat is, az SCA így ismeri el azokat a fejlesztéseket, új termékeket, amelyek a specialty kávé és tea ipar számára minőséget, hozzáadott értéket képviselnek. A Különleges Kávék Egyesülete (Specialty Coffee Association/SCA) nevében Ric Rhinehart ügyvezető igazgató és Paul Stack elnök köszöntötte a magyar és a nemzetközi sajtót egy exkluzív, mexikói kóstolón. Mindkét felsővezető óriási sikernek nevezte, hogy a közép-európai fővárosok közül elsőként Budapest a házigazdája a rendezvénynek, méltatták az újraéledő magyar kávékultúrát, erre való tekintettel a szervezők összeállítottak egy letölthető budapesti kávé térképet is.
Ric Rhinehart 2007 óta az SCA egyik felsővezetője, ezt megelőzően - több mint 25 évig - vezető pozíciókat töltött be kávéval és teával foglalkozó vállalatoknál. Tea- és kávékészítmények széles választékának tervezése, fejlesztése és gyártása fűződik nevéhez, ugyanakkor társszerzője az 1998-ban megjelent „Tea Basics" című, prémium teákról szóló bevezető könyvnek. Alapító tagja az Amerikai Prémium Teák Intézetének (American Premium Tea Institute) ahol az igazgatótanácsban, és mint elnök is tevékenykedett.
Az SCA elnöke, Paul Stack amellett, hogy hivatásos SCAE (Specialty Coffee Association Europe) tréner, nyolc éve tagja az SCAE Oktatási Bizottságának, az SCAE „Coffee Diploma System" kifejlesztésének kulcsfontosságú tervezője, az SCAE „Brewing" tananyagának vezető szerzője, az SCAE „Gold Cup Research" programvezetője.
A kiemelt vendég - Mexikó - kávékultúrájáról neves szakemberek, kávé nagykövetek beszéltek. Joel Arenas Garcia kávéfarmer Veracruz államban. Tagja egy veracruzi kávészövetkezetnek, itteni társaival harmadik helyezettek lettek saját kategóriájukban a Cup of Excellence Mexico 2017 versenyén, a döntőben összesen 90.50 pontot érdemeltek ki. Cruz Arguello Miceli szintén kávéfarmer, az AMECAFE képviseletében érkezett Budapestre.
Küldetése, hogy olyan javaslatokat tegyen a mexikói kormánynak, amelyek előnyösek a helyi kávétermelők számára. Santiago Arguello Campos a SAGARPA Mezőgazdasági Promóciójának igazgatója. Arguello Campos úr harmadik generációs kávéfarmer, ő az, aki beindította a Starbucks első fenntartható ellátási láncait, és a mexikói kormány úgynevezett „Care of Coffee" programját, az ország kávétermelésének javítására.
A rendezvény főtámogatóját, Európa 1. számú víztechnológiai szakértőjét a BWT water+more-t Dr. Frank Neuhausen vezérigazgató, és Petró Vera a BWT Hungária Kft. értékesítési igazgatója képviselte. Dr. Neuhausen az SCA Igazgatóságának tagja, és 2014 óta az SCAE vezetője. Több mint 18 éve elkötelezte magát a minőségi kávé mellett, a piacot a víz professzionális optimalizálásával támogatja, kifejezetten a kávé és egyéb forró ital szempontjából. Petró Vera 2008 óta dolgozik a BWT-nél. Mindent, amit a vízkezelésről tud, az édesapjától, Petró Gyulától a hazai vállalat ügyvezetőjétől tanulta, aki 24 éve dolgozik ezen a területen. A BWT standjánál lehetett kóstolni a különböző technológiával kezelt vizeket, a szakembereket pedig a vízről, és azok kezeléséről kérdezni.
http://www.worldofcoffee-budapest.com
2017. június 19., hétfő
Múzeumok Éjszakája a Petőfi Irodalmi Múzeumban
A Múzeumok éjszakáján a Károlyi-palota bejárható zegzugaiban és fákkal körülkerített udvarán eltévedhet a múltban és a jövőben, aki Szentivánéji kalandját a PIM-ben tervezi megtalálni.
A remélhetőleg „szellőzködő, lágy melegben" gyakran láthatja éppen eltűnőben Arany János szellemét, hol Shakespeare fordítóként dzsesszre hangolva, hol Bálint Andrást hallgatva, hol Falcsik Mari, Kukorelly Endre, Szőcs Petra, Zalán Tibor törzsasztalához ülve, vagy Fazakas Júlia Szőke Panniján elmerengve, s hogy látomásai ne illanjanak el az éj sötétjében, az Arany üzenőfalon megörökítheti a Toldi szabadulószoba titkait. Aki Szabó Balázs Bandája után megtudja a Karinthy-slamből, hogy mit hozott a jövő, könnyen Szörényi László nyelvrokonságot firtató előadásán találhatja magát, ahonnan egyenes út vezet a szöveg-szaunába. Fehér László, Kovács Ákos, Szabó T. Anna és a kurátorok tárlatvezetései majd Dragomán György, Sajó László és Tóth Krisztina pop up kiállítása után a garázsvásár tárgyai közt bolyongva meg sem lepődik a látogató a színészautomatán, a Szabó Magda divatbemutatón és a smink tanácsadáson. Vagy ha mégis, nehéz helyzetében Abigél segítségét is kérheti. De erről több szó ne essék...
Karszalagok a PIM pénztárában és online: felnőtt - 1700 Ft, gyerek - 800 Ft. Az online vásárolt jegyeket a PIM Pénztárában lehet majd karszalagra cserélni!
A Kertben (Kapunyitás 17 órakor)
18.00 Szabó Balázs Bandája
Szabó Balázs és bandája varázslatos dallamokkal, lírai szövegekkel varázsolja el a hallgatóságot. Zene és irodalom tájaira kalauzolnak, visszatérve, újrateremtve a versmondás zeneiségét, az énekelt vers hagyományát.
A zenekar tagjai: Acsády Soma - basszusgitár, Ferencz László - dob, Harangozó Sebestyén - gitár, Ölveti Mátyás - cselló, Szabó Balázs - ének, hegedű, gitár, kaval, cajon
19.30 Karinthy-slam - válaszok a jövőből/MZ/X jel'kezz!
„Kérlek, írótárs, válaszolj. Könyörgök neked, írd meg sebtiben - mi lesz? Hová megyünk? Meddig élünk? Mifelé törekedjünk?"
A Slam Poetry Magyarországgal együttműködve arra kérjük a hazai slam szcéna ismert szövegelőit/költőit, hogy válaszoljanak egy fiatalember megható levelére, aki a 100 év múlva élő írástudót faggatja a jövőről, vagy, ha úgy tetszik, tegyék fel az őket foglalkoztató kérdéseket a 2110-es évek emberének, aki talán hologramon nézi a ma esti műsort egy könyv(holo?)tárban/felhőben.
21.00 Henry, Will és a többiek
Részletek Shakespeare és Purcell A szentivánéji álom és A tündérkirálynő című darabjaiból.
Közreműködnek: Turczi István - versek; Fekete-Kovács Kornél - trombita; Ávéd János - szaxofon; Oláh Krisztián - zongora; Horváth Balázs - nagybőgő; Gyárfás Attila - dob
23.00 Szőke Panni éjszakája
Fazakas Júlia színésznő és Robert Dakowicz zenész Arany balladát és népdalokat adnak elő
Fazakas Júlia a Marosvásárhelyi Színművészeti Egyetemen végzett színész szakon. Ezt követően a Marosvásárhelyi Nemzeti Színházban játszott öt évet. 2002- től a Honvéd Színház tagja volt, pár éve szabadúszó. Jelen pillanatban az Utcaszínházi Alkotóközösséggel és az Anyaszínházzal dolgozik együtt. Ősszel, Pesten a Frida Kahlo balladája címszerepében lesz látható. Két zenekarban is énekel, a Dorban és az Eugenia formációban. Mindkettő világzenét játszik. Robert Dakowicz varsói születésű zongorista, harmonikás. Kanadában nőtt fel, az egyetemen vette fel a magyar nyelvet. Több éve most már Magyarországon él és zenél. Zenekarjai a Cosa Polska és az Eugenia formáció.
A PIM termeiben
16.00 Színház az egész! A Drámatábor résztvevőinek Toldi-előadása.
Rendező: Lengyel Ferenc
19.00 Arany - Bálint András legendás estje
Arany János, aki ifjúkori barátot hiányol, a figyelmes szerkesztő, a kislányát gyászoló, Az ember tragédiája dramaturgja, a Szent István-rend lovagkeresztjét visszautasító, majd azt elfogadó, a test nyavalyáira panaszkodó, a Margitszigeten bolyongó, az Őszikék mestere, az ironikus, bölcs ember mind megelevenedik versekben, balladákban, naplójegyzetek, levélrészletekben, szerkesztői megjegyzésekben. Egy gazdag, kevéssé ismert Arany Bálint András nagyszerű, lebilincselő tolmácsolásában.
20.30-tól Törzsasztal
"Asztal-írás ötvenhatban / Vala itt-ott még divatban; / Kisded asztal egyik lába / Iró-eszközt rejt magába: / A körűl sereglenek / Azzal írnak másvilági / Láthatatlan szellemek."
A Törzsasztal résztvevői szerencsére nem szellemek, de Arany János A kép-mutogató című balladájának szellemében asztalukhoz ülvén megidézik önmaguk esti társaságát és még "író-eszköz" is előkerülhet, ha nem is az asztal egyik lábából. Bár, ki tudja...
Kinek milyen törzsasztala van, akár valós, akár képzeletbeli? Kik ülnek oda és mivel töltik az időt? Együtt esznek, isznak, kártyáznak, írnak, szomorúak, örülnek, összeesküsznek, fociznak, varrnak? Akik bepillantást engednek fél-félórára a barátaikkal az asztaltársaságuk titkos életébe: Falcsik Mari, Kukorelly Endre, Szőcs Petra és Zalán Tibor.
21.30 Finnugor "halbűzös" atyafiság - Szörényi László előadása
Minden, amit mindig is tudni akartunk a finn és magyar irodalom kapcsolatáról, a finnugorságról, a Szörényi professzortól megszokott izgalmas, tanulságos és rendkívül szórakoztató formában. Aki még nem ismeri a magyar irodalom élő lexikonát, véletlenül se hagyja ki ezt az előadást! A Szörényit ismerőknek, a rajongóknak, mondanunk sem kell...angol nyelvű tolmácsolással /a Finn Nagykövetséggel és a Finnagorával közös program
01.00 RuhaTÁR- Szabó Magda hősei a kifutón egy rendhagyó divatbemutatón
Divattervezők: Bodnár Enikő, Gyulai Natália, Latin Anna, Molnár Virág, Nyiri Katalin, Pazicski MIklós, Szűcs Blanka
Modellek: Balsai Móni, Fátyol Kamilla, Takács Katalin, Tenki Réka, Tompos Kátya, Trokán Nóra, Udvaros Dorottya
Közreműködik: Máté Gábor
Rendező: Seres Tamás
Különleges tárlatvezetések és +programok
Móricz csizmája
19.00 Fehér László festőművész tárlatvezetése
20.00 Tárgylesen - pop up kiállítás: Dragomán György, Sajó László és Tóth Krisztina közreműködésével
22.00 Kovács Ida kurátor és Hegyi Katalin muzeológus tárlatvezetése
Önarckép álarcokban - Arany János-kiállítás
18.00 Kovács Ákos énekes tárlatvezetése
20.00 Csorba László történész tárlatvezetése
Annyi titkom maradt - Szabó Magda 100
21.00 Szabó T. Anna tárlatvezetése
23.00 Borbás Andrea és Kiss Borbála kurátorok tárlatvezetése meglepetés vendéggel
Finn100
22.00-01.00 SzövegSzauna - Hallgasson kortárs finn irodalmat a gőzben. Fürdőruhára nem lesz szükség, most a szavak melegítenek, tisztítanak és lazítanak el. Minden egész órában indulnak a szauna turnusok./a Finn Nagykövetséggel és a Finnagorával közös program
Aktivitások az éjszakában
18.00-02.00
Arany üzenőfal
Verseny Arany Jánossal, avagy meddig folytatható egy tiszta rím
Tedd próbára a benned lakozó poétát és folytasd Arany-challenge üzenőfalunkon a közösségi versed egy - tisztán rímelő - sor hozzátoldásával. Vigyázat: haladók a ritmizálásra is ügyelhetnek!
Toldi erőpróba
Ha útbaigazítást kérnek tőled, jellemzően egy petrencés rúddal jelzed az útirányt? Könnyedén emelgetsz malomkövet? Semmilyen szellemi vagy fizikai viadal nem riaszt el? Akkor próbálj szerencsét nálunk! A múzeumok éjszakája során Toldi szabaduló szoba várja a kalandvágyók csoportjait. Fél óránként 4-5 fős csoportokban lehet majd megbirkózni a próbákkal. Előzetes regisztráció a szabadulo@pim.hu címen.
Múzeumi selfie
Ismered az érzést, amikor egy tárgy mintha hozzád és csak hozzád szólna, mintha kizárólag csak Te fejthetnéd meg különlegességét, kivételességét vagy mikor mintegy villámcsapásként megérzed a múltat egy műalkotást szemlélvén? Eljött az ideje, hogy nyilvánossá váljanak e kitüntetett pillanatok. Barangold be Az önarckép álarcokban című Arany bicentenárium kiállítást, válaszd ki a Te tárgyadat, írd meg két mondatban történeteteket, posztold facebook/instagram oldalunkra #tárgybazártszemek és nyerd meg a könyvcsomagok egyikét!
Abigél, segíts!
„Ki vagy te, Abigél?" Legenda, szent, csaló, hús-vér ember vagy szobor, a szomszéd vagy talán a sarki zöldséges? Tudod mit, nem is fontos, hogy ki vagy. Segítesz? Rád bízhatom a titkomat? Abigél várja a kéréseket és legjobb tudása szerint segít. Ha Horn Micinek és Vitay Georginának bevált, talán Neked is segíthet! Nem csak Matulásoknak!
Garázsvásár - lebontott kiállításaink installációs anyagából - fotók, díszek, apróságok
Kinek ne fordult volna meg a fejében a gondolat: „Ha a teremőr nem figyel, ezt a képet én bizony leveszem a falról!"? Itt a soha vissza nem térő alkalom, kiárusítjuk másolt kincseinket, hogy új, szerető gazdára leljenek az egykor a kiállítótereket díszítő, gazdagító képek és tárgyak. Minden egy példányban, minden jutányos áron, minden Önökre vár!
18.00-22.00 Kapcsolj kalligráfiára!
Lépjünk Arany János nyomdokaiba, készítsük el saját Kapcsoskönyvünket, s írjuk tele ihletett, kalligrafikus betűkkel. Kicsik és nagyok egyaránt kipróbálhatják a könyvkészítés és a lúdtollal írás művészetét.
20.00-24.00 Színészautomata - Vándorszínészképzés pillanatok alatt! Verset mondanál? Akcióhős lennél egy drámában? Némafilmben vagy reklámfilmben szerepelnél? Az automatával mindez lehetséges, végezetül még oklevelet is kapsz majd, hogy sikeres vándorszínész-vizsgát tettél.
20.00-01.00 Girl Power!
címlapfotó, smink tanácsadás, készítés, fotózás
„A nő erős, bátor, és ha felismeri a maga küldetését, mindenre képes és alkalmas." ehhez a Szabó Magda idézethez sminkelünk ezen az estén, és ha kipróbálnád, hogy mutatsz egy címlapon, most ezt is megteheted!
2017. június 24., 16:00-június 25., 2:00
Petőfi Irodalmi Múzeum
Budapest, Károlyi utca 16.
https://pim.hu
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)













