A Sugóparti Lángossütő lett idén a Vénusz kedvenc lángosozója

.

A magyar lángos rajongók szavazatai alapján 2018-ban a bajai Sugóparti Lángossütő végzett a Lángos Voks verseny első helyén, ebben az évben ők nyerték el a megtisztelő „Vénusz kedvenc lángosozója 2018” címet, illetve az 500 liter napraforgó-étolaj nyereményt.

A nyertes a csodálatos bajai Sugovica folyó partján süti díjnyertes lángosait, amelyek tésztája a szavazók egyöntetű véleménye szerint közepesen vastag, kellően ropogós, és éppen annyi sajt és fokhagyma kerül rá, amennyitől ellenállhatatlanul finom lesz. A Sugó-part népszerű lángosa már évtizedekkel ezelőtt fogalommá vált a déli országrészben, mindig is hozzátartozott a bajai életérzéshez, a Sugovica hangulatához. A lángossütő 2011 őszén megújult, ugyanakkor retro hangulatát megtartotta – a lángos viszont a régi, hagyományos recept szerint készül. A tulajdonos, Szabó Richárd szakértelem és emberség terén is példaértékű, ugyanis a téli nagy hidegben többször előfordult, hogy a lángosozó ajtaja nyitva állt azok előtt is, akik nem feltétlenül fogyasztani, hanem csak átmelegedni szerettek volna náluk. Ők a hivatalos zárás után is maradhattak a fűtött üzlethelyiségben, és meleg teával kedveskedtek nekik. A nyeremény 500 liter Vénusz napraforgó-étolaj így kétségkívül nagyon jó helyre kerül.
Az ezüstérmet a Flórián téri aluljáró lángosozójának ítélték oda a lángos kedvelői, míg a bronzérmes a mezőkövesdi Csini Büfé lett, akik 300, illetve 200 liter napraforgó-étolaj nyereményben részesülnek. A különdíjat, azaz a „Vénusz kedvenc balatoni lángosozója 2018” címet, illetve az ezzel együtt járó 500 liter Vénusz napraforgóolaj nyereményt immár egyhuzamban ötödik éve a Tihanyi Piac Lángos Sütői hozták el, akik kitartása és lelkesedése, illetve népszerűsége hosszú évek óta töretlen.
Az idei verseny véget ért, azonban a Lángos Voksra nevezett 499 lángosozó az év további részében is elérhető a www.langosvoks.hu oldalon, amely egyúttal Magyarország legnagyobb lángos adatbázisa.

Forrás: EuroAstra
 

A svédek, az osztrákok és a finnek lettek a legjobbak a fiatal szakácsok európai versenyén

.

A hétvégén zárult a háromnapos Euroskills bajnokság, amelynek idén Budapest adott otthont. A különböző szakmák 25 év alatti művelőinek Európa-bajnoksága látványosan mutatta be az egyes mesterségek szépségeit a nagyközönségnek. A versenyen 39 szakma képviseltette magát 500 versenyzővel. A szakácsok versenyét a svéd Viktor Thulin nyerte.

Az Euroskills bajnokságot kétévente szervezik meg a WorldSkills Europe szervezet tagállamainak egyikében. Idén Magyarországot érte az a megtiszteltetés, hogy szeptember 26. és 28. között megrendezhesse a „szakmák olimpiájának”, vagyis a WorldSkills világversenynek az európai döntőjét. A versenyen természetesen képviseltette magát az itthon is egyre népszerűbb és folyamatosan fejlődő szakácsmesterség, amelyhez a gasztronómiai élet kiemelt partnere, a METRO Nagykereskedelem biztosította a legfontosabb alapanyagokat és a professzionális konyhai eszközöket.
Az Euroskills bajnokságon – ami a világ legnehezebb megmérettetései közé tartozik – a hasonló versenyektől eltérően nem csupán az elkészült fogásokat és a tálalást értékelik, hanem azokat a képességeket és technikai tudást is, amelyek elengedhetetlenek a professzionalizmushoz, így például a zöldségek szakszerű felvágását vagy a tálalás előkészítését. Az eseményen 24 európai országból érkező fiatal szakács mérte össze a tudását. A versenyfeladatok között consommé (erőleves), amuse-bouche (vendégváró falatok), szarvasgerinc és pisztráng elkészítése szerepelt.
A szakács szakma versenyén végül a svéd Viktor Thulin bizonyult a legjobbnak és talán nem véletlenül. A svédek a csúcsgasztronómia élvonalához tartoznak, a titkuk az, hogy egy sokkal organikusabb, természetközelibb irányba mentek el, mint mások. Természetes alapanyagokkal dolgoznak, és nagyon jól össze tudják hozni azt az ízvilágot, ami szinte mindenkinek bejön. A sikerük azonban nem csupán ennek köszönhető, hanem a profi hozzáállásuknak is, hiszen már a fiatal szakácsokat is a szakma legnagyobbjai, korábbi Bocuse d’Or döntősök és nyertesek képzik.

Forrás: EuroAstra
 

Három esős nap - Richard Greenberg drámája a Belvárosi Színházban

.

Egyhelyben járó kaland keretében három ragyogó színész eljátssza, mi történhetett 1960-ban, amikor hallgatag apjuk és folytonosan veszekedő anyjuk a New York-i műteremlakásba szorultak három esős napra.

Harminc év után gyerekeik felfedezik a naplóba írt szűkszavú bejegyzéseket. Már hárman birtokolják ugyanazt a lakást: a dadogó fiú (Schruff Milán), a másik városban lakó lány (Kováts Patrícia hol a barátnő, hol az anya, hol a testvér szerepében) és az apa társának fia (Szabó Kimmel Tamás), aki mindig példaképe volt a dadogós ifjúnak. A három színészt hat szerepben látjuk. Látszólag gyengéd szeretetben élnek…
Novák Eszter ügyes rendezésében kevés bútorral, Zöldi Gergely dramaturgiájával hihető, olykor vígjátékba torkolló drámát nézünk, a történések ismétlődnek, a két ifjú építész és a barátnő/lánytestvér kiválóan játszik, tehetségük minden oldalát kibontakoztatják – a darab mégsem mondható jónak, sem szórakoztatónak. Alig érthető, miért vitte sikerre Amerikában Julia Roberts, Angliában Colin Firth, mert Kováts Patrícia legalább olyan tehetséges és okos színésznő, mint elődei. Szabó Kimmel Tamás és Schruff Milán szintén tökéleteset alkot a szerepében.
Az Orlai Produkciók megszokott sikersorozatából – úgy érezzük – kilóg ez a mű. Hiába „teszik ki a lelküket” a színészek és a közreműködők, valahogy üresnek érezzük a bemutató célját. Kereshetünk kifogásokat, mint hogy idegen a témája, nem a magyar társadalom ügye, alig várjuk, hogy vége legyen.
Nos, nem biztos, hogy nekem van igazam, már csak a színészi alakításokért is érdemes végignézni.

Dobi Ildikó - EuroAstra

Csütörtökről vasárnapig tart az Állatszeretet Fesztivál

.

Az idei Állatszeretet Fesztivál csütörtöktől vasárnapig tart a Fővárosi Állat- és Növénykertben. A fesztivál maga voltaképpen az állatok világnapjának négy napon át tartó rendezvénysorozattá kibővített állatkerti változata, amelyen érdekes programokkal várják a családokat és a tanulmányi csoportokat. Ugyanezen a négy napon az Állatkert új játszóparkjában, a Holnemvolt Várban gyermekkönyv-fesztivál is lesz, ráadásként pedig szombaton a pedagógusok nyílt napját, vasárnap pedig az állatkerti nevelőszülők találkozóját is megtartják.


Október 4-től 7-ig, azaz csütörtöktől vasárnapig tart az Állatszeretet Fesztivál a Fővárosi Állat- és Növénykertben. Az eseménysorozat apropója, hogy az állatbarátok világszerte október 4-én, az állatok védőszentjeként tisztelt Assisi Szent Ferenc napján tartják az állatok világnapját. A világnapról az Állatkert csaknem három évtizede rendre megemlékezik, de 2009 óta az eredetileg egynapos eseményt több napon át tartó programsorozattá bővítették ki, ez kapta az Állatszeretet Fesztivál nevet. A fesztivál egy másik hagyományt is felelevenít, ugyanis a két világháború közötti időszakban az Állatkertben minden évben megtartották az „állat- és növényszeretet napját”. Az elsőt 1922-ben, az utolsót pedig a második világháború előestéjén rendezték meg.

Programok sokasága
Az Állatszeretet Fesztivál négy napján programok sokasága várja az Állatkertet felkereső nagyközönséget. Ezeket a programokat a hétköznapi napokon elsősorban a tanulmányi csoportoknak, hétvégén pedig a családi körben érkezőknek szánják. A városligeti intézmény állatmentéssel foglalkozó munkatársai külön állomáshelyen mutatják be azt a mentőmunkát, amellyel a Magyarországon őshonos, vadon élő állatfajok emberi segítségre szoruló egyedeinek, törött szárnyú gólyáknak, mérgezett sasoknak, fészekből kipottyant madárfiókáknak, sérült sünöknek és elárvult kismókusoknak igyekeznek oltalmat és második esélyt adni. Lesz „Állatok akcióban” etológiai állatbemutató is, a „TapiZoo” állomásokon pedig megtapintható, kézbe vehető, „állati alkatrészekkel”, strucctojással, levedlett kígyóbőrrel, különleges állatcsontokkal és más érdekességekkel lehet ismerkedni.
A Főkapu térnél – szombat kivételével – „gazdiképző” állomás működik, ahol civil állatvédő szervezetek hívják fel a figyelmet a társállatok felelős tartására. Az állatkerti Nagy-tó partján a Fővárosi Önkormányzat Rendészeti Igazgatóságának természetvédelmi őrszolgálata jóvoltából „ifjú természetőrré” képezhetik magukat a gyerekek, de lesz kiskertész tanoda, sőt, az Ökocsiga Játszóház állomáshelyén az alternatív energiaforrásokhoz kapcsolódó interaktív játékokat is ki lehet próbálni.
A Pest Környéki Madarász Egyesület tagjai a teleszkópos madármegfigyelés rejtelmébe vezetik be az érdeklődőket, a Magyar Természettudományi Múzeum és a Magyar Rovartani társaság közös állomásán pedig a rovarvilág titkait lehet megismerni. A Magyar Arborétumok és Botanikus Kertek Szövetsége is hoz programot, többek között mag- és termésképeket is lehet majd készíteni különleges termésekből.

Gyermekkönyv-fesztivál is lesz
A Holnemvolt Várban – az Állatkert új játszóparkjában – az Állatszeretet Fesztivállal párhuzamosan kerül sor a Holnemvolt Gyermekkönyv-fesztiválra, amely igazi családi programkavalkádot kínál a gyermekirodalom kedvelőinek és ifjú rajongóinak. A színpadi programok a hamarosan nyíló Cápasuli előtti téren, a kreatív gyermekfoglalkozások a Kisgömböc kuckóban zajlanak majd. Szombaton és vasárnap ellátogat a fesztiválra Csukás István, Süsü, Pom Pom és a Nagy hohoho horgász alkotója, aki dedikálni is fog. 
Az izgalmas gyermekkönyveken túl a fesztiválon résztvevő kiadók számos programmal is készülnek. A rajongók találkozhatnak a legnépszerűbb szerzőkkel, illusztrátorokkal, mesét hallgathatnak, de lesz báb- és papírszínházi előadás is. A vállalkozó kedvű érdeklődők nyomozhatnak egy igazi rendőrkutyával, kideríthetik a zöld macska titkát, dínószakértői vizsgát tehetnek, zombikat menthetnek, hallgathatnak megzenésített verseket, megismerkedhetnek Kékmanóval, Csigabival vagy egy állatkórház mindennapjaival, kvíz- és totójátékon vehetnek részt. A kreatív foglalkozásokon tervezhetnek „állatgépeket” apró egereknek, felhőt foltozhatnak, buborékot fújhatnak, rajzolhatnak, színezhetnek, sőt origamit is hajtogathatnak.

Nyílt nap pedagógusoknak, találkozó az örökbefogadóknak
Az Állatszeretet Fesztivál és a Hetedhét Gyermekkönyv-fesztivál programjain felül szombaton pedagógus nyílt nap, vasárnap pedig nevelőszülők találkozója is lesz az Állatkertben.
Az október 6-i, pedagógusok számára szervezett nyílt napon elsősorban az Állatkertben igénybe vehető oktatási, pedagógiai lehetőségeket, illetve a különféle kedvezményeket igyekeznek bemutatni a tanárok, tanítók és óvodapedagógusok számára. Az Állatkert zoopedagógusai előzetes jelentkezés alapján számos bemutatót tartanak „állati helyszínelés” és felelős állattartás témakörökben, illetve bemutatják az állatkerti oktatócsomagot is. Ugyancsak a pedagógusoknak szervezik azokat a tematikus vezetéseket, amelyeken az állatkerti elefántcsaládot, a keákat, a ház körüli állatokat, illetve az állatmentő tevékenységet mutatják be a kert munkatársai. Pedagógus igazolvánnyal vagy azzal egyenértékű igazolással a pedagógusok ezen a napon díjmentesen léphetnek be az Állatkertbe.
Az állatkerti nevelőszülők találkozóját 7-én, vasárnap tartják. Állatkerti Alapítvány által évente két alkalommal megrendezett eseményen a kert egy-egy lakóját jelképesen örökbefogadó nevelőszülők számára szerveznek külön programokat, a vezetett tematikus sétáktól kezdve egészen a különleges „szülői értekezletig”.

Őszi kedvezmények nyugdíjasoknak
Egész októberben és novemberben tart a Nyugdíjas Ősz az Állatkertben. A két hónap során a nyugdíjas-igazolással rendelkező látogatók 1500 forintos jeggyel látogathatják a városligeti intézményt. Ezenfelül 10 % kedvezményt kapnak az állatkerti ajándékbolt kínálatából, s a Barlang Étterem is kedvezményes nyugdíjas menüvel várja a szépkorúakat ebben az időszakban.

 Forrás: EuroAstra

A Herner Ferike faterja

.

Börcsök Enikő első rendezése a Pinceszínházban. A Ferencvárosi teátrum harmadik évada nagy sikerrel futó előadásának, A Gézagyereknek a színésznő maga is szereplője, az autista főszereplő, Géza édesanyját alakítja. Háy János folytatásdarabjának, A Herner Ferike faterjának színpadra állításakor Börcsök Enikő pályafutása új szerepét próbálja ki: a rendezői székbe ül.

Mi lesz egy év múlva?

Mi az élet értelme?

Előre meg van írva a létezésünk, vagy van lehetőségünk beleszólni?

Ezekről a kérdésekről moralizál nap, mint nap lapátjaikra támaszkodva – szikrázó éles látással és humorral – három közmunkás az árok partján. Azért dolgoznak, hogy megkapják az állami segélyt. Tulajdonképpen bármelyik vidéki településen járhatnánk ma Magyarországon.

A főszereplők A Gézagyerekben megismert Krekács Béla, Herda Pityu és Banda Lajos lesznek, a több generációs történetben az apákat és a fiúkat egyaránt Kaszás Gergő, Borbiczki Ferenc és Lázár Balázs alakításában ismerhetjük majd meg.

Börcsök Enikő első rendezésében Jánosi Ferenc, Molnár Csaba, Búza Tímea, Gerő Soma/Tóth Viktor, Juhász Réka és Tallián Mariann szintén színpadra lépnek majd.

A produkció a szeptember 21-ei bemutató után folyamatosan a Pinceszínház műsorán szerepel majd, ahogy Háy János előző darabja, A Gézagyerek is.

Következő előadások:

A Gézagyerek: október 2., 13.,

A Herner Ferike faterja: október 6., 28.

www.pinceszinhaz.hu

Forrás: EuroAstra

 

7. évad a Bethlen Téri Színházban

.

Tehetségprogramok, Találkozások-előadások, a megszokott fesztiválok és régi-új játéktér várja a Bethlen Téri Színház közönségét az évadban. A külső-erzsébetvárosi kis teátrum, szeptember 22-én a Színházak Éjszakája programjaival nyitotta meg hivatalosan is a 2018-2019-es évadot.

A színháznak indulása óta missziója a tehetséggondozás, a fiatalok és pályakezdők lehetőséghez juttatása, ez évtől az évados programterv fókuszában is ez áll. Folytatják a Mannával közös Találkozások tehetséggondozó sorozatot, amelyre évek óta fiatal, pályakezdő rendezők jelentkezhetnek kétszereplős darabokkal. A megvalósult előadásokat a színház repertoárszerűen játssza hónapról hónapra. Továbbra is műsoron marad a Cseh Judit rendezte, Pataki Éva regényéből készült Nőkből is megárt… Tordai Terivel és Horváth Lilivel, akik a színpadon is anyát és lányát alakítják, illetve a legelső megvalósult Találkozások-előadás, Valcz Péter rendezésében a Mary és Max Grisnik Petrával és Gőz Istvánnal. A Találkozások előadások közül többhöz is feldolgozó drámafoglalkozás készült, és bekerültek a színház ifjúsági programjába.

Az idén már szintén pályázati rendszerben működő Ambíció sorozatukban fiatal, ambiciózus alkotók vagy alkotócsapatok kapnak lehetőséget új előadás bemutatására, műfaji megkötés nélkül. A sorozat célja, hogy elsődlegesen azok az alkotók mutatkozhassanak be, akiknek más lehetősége nem, vagy csak korlátozottan adódik. A 2018-2019-es évadban a legkülönfélébb műfajú Ambíció előadásokat tűzik műsorra, amelyek közt lesz tánc, próza, kortárs opera és összművészeti alkotás is.

Rezidens társulatuk, a Közép-Európa Táncszínház folytatja az IKF, azaz Ifjú Koreográfusok Fóruma programot, amely a pályakezdő táncos alkotóknak nyújt bemutatkozási lehetőséget. Emellett szorosan együttműködnek a Gangaray Dance Company-val, a G.A.P., azaz Gangaray Artistic Program létrehozó csapatával.

A megszokott fesztiválokkal jelentkezik idén is a színház: novemberben jön az Erzsébet-nap köré szervezett hétnapos táncfesztivál, a Sissi Őszi Tánchét, majd január végén a határon túli magyar színházi műhelyeket bemutató Vendégváró Fesztivál, amelynek meghívottja idén a székelyudvarhelyi Tomcsa Sándor Színház.

A Bethlen alapvetően befogadószínház, de a repertoáron tartott Találkozások-előadásokkal és rezidens társulatainak előadásaival mégis kijelöli a fő művészi irányvonalat, s azt a három műfajt, amely markánsan megjelenik a műsorban. A Közép-Európa Táncszínház a tánc, a Spirita Társulat a próza, a Marica Bábszínháza pedig a báb és gyermekszínház kiemelt képviselői.

A Bethlennek indulása óta fontosak a határon túli magyar színházi műhelyekkel való szoros kapcsolatok, így a január végi szokásos Vendégváró Fesztivál mellett az évad során műsorra tűzik az Aradi Kamraszínház, a Kassai Thália Színház, a komáromi Boráros Imre Színház és a kolozsvári Váróterem Projekt egy-egy előadását is.

A színházterem a nyári felújítást követően az eredeti térelrendezésben is használatos lesz. Így az évadban kétféle színházi tér fog váltakozni: az eddig megszokott emelkedő nézőteres kamaraszínház-terem mellett – ahol a játéktér az eredeti nézőtéren helyezkedik el -, a klasszikus, eredetileg megépített, prózai előadások számára ideális térben is gyakran játszanak majd.

www.bethlenszinhaz.hu

www.facebook.com/bethlenszinhaz

 

Legyen szívügye, a szív ügye

.

A szívünknek is szüksége van a törődésre és a szeretetre. Ezért ugyanúgy ahogy a családtagjainkról, gyermekeinkről, a szerelmünkről és barátainkról gondoskodunk, a szervezetünk motorjának, a szívünknek is jár az odafigyelés és a gondoskodás. Az idei Szív Világnap arra ösztönözi az embereket, hogy tegyenek maguknak olyan fogadalmakat, amikkel hozzájárulhatnak a szívük egészségének megőrzéséhez.

A kardiovaszkuláris megbetegedések a világ vezető halálokai közé tartoznak, mégis sokan nem veszik elég komolyan ezt a veszélyt mindaddig, amíg nem szembesülnek a problémával. Pedig a mindennapi életben bevezetett apró kis változtatásokkal csökkenteni lehet a szívbetegségek és a stroke kialakulásának kockázatát, ezen felül pedig még az életminőségünket is javíthatjuk vele.
Az egészséges életmódra váltás nem megy az egyik napról a másikra, ez egy hosszadalmas folyamat, ami az első időszakban nagyon nehéz. Amint az apró kis életmódbeli változtatások mindennapi rutinná válnak, már ez az új életmód lesz a normális. Tisztában vagyunk azzal, hogy minden kezdet nehéz, ezért összegyűjtöttünk néhány egyszerű és egészséges fogadalmat, amivel hozzájárulhatunk szívünk, valamint egész szervezetünk egészségének megóvásához:

• Változtassunk táplálkozási és folyadékfogyasztási szokásainkon: Étkezésénél törekedjünk a rostban gazdag táplálkozásra, amennyiben tudjuk, a tésztaféléknél válasszuk a teljeskiőrlésű gabonaféléket és a cukrot pedig helyettesítsük más természetes édesítőszerekkel pl.: méz, kókuszvirágcukor, agavészirup. A cukros üdítőitalok és gyümölcslevek helyett fogyasszunk vizet vagy egyéb cukormentes italokat pl.: teát, frissen facsart gyümölcsleveket, valamint mérsékeljük az alkoholfogyasztást.

Tipp: Eleinte nagy kihívást jelenthet a konyhában az egészséges ételek elkészítése. Ma már szerencsére rengeteg gasztro blog létezik, amik változatos és egészséges recepteket ajánlanak.

• Kapcsoljunk aktívabb életmódra: Közhelynek tűnhet, de a rendszeres mozgás tényleg hozzájárul az egészségünk megőrzéséhez és a közérzetünk is jobb lesz tőle. Hetente minimum öt alkalommal mozogjunk 30 percet, ez lehet sétálás, táncolás, tornázás stb. Hatalmas segítség lehet, ha csoportosan kezdjük el a mozgást és motiváljuk a másikat.

Tipp: Kezdjünk el egy 30 napos mozgás kihívást, ebben már több ingyenesen letölthető applikáció is a segítségünkre lehet.

• Le a cigarettával!: A dohányzásról való leszokással tehetünk a legtöbbet a szívünk egészségéért. Már 2 füstmentes év elteltével csökkenhet a szív-érrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázata.

Tipp: Motiváljuk magunkat azzal, hogy minden héten félretesszük azt a pénzt, amit cigarettára költöttünk volna, és a hónap végén jutalmazzuk meg magunkat és vegyünk az összegyűlt összegből valami szépet.
A fenti apró kis fogadalmakon, életmódbeli tanácsokon kívül arra kell törekedni, hogy rendszeresen vegyünk részt szűrővizsgálatokon vagy abban az esetben, ha valamilyen panasz felmerül, azonnal forduljunk orvoshoz.  Amennyiben bekövetkezett a baj, akkor se essünk pánikba, mert a kordában tartott szív-érrendszeri megbetegedésekkel együtt lehet élni. Fontos ilyenkor is az egészséges életmódra való törekvés, valamint, hogy betartsuk az orvosi előírásokat. Szívroham után, vagy pitvarfibrilláció fennállása esetén pedig ne féljünk a véralvadásgátló készítményektől.  Az újgenerációs terápiák már egyszerűen szájon át szedhetők és alkalmazásuk kevesebb szövődménnyel jár, mint a hagyományos véralvadásgátló terápiáké.
A Szív Világnapja tökéletes alkalom arra, hogy szívügyünk legyen a szívünkkel való törődés, és ennek érdekében néhány fogadalmat tegyünk magunknak. A www.szivvelastrokeellen.hu honlapon további hasznos tippek és tanácsok olvashatók a szív-érrendszeri megbetegedésekről és a megelőzésről!


 https://www.world-heart-federation.org/world-heart-day/about/

Tíz dolog, amit tudni kell a veszettségről

.

Ma már senkinek sem szabadna meghalnia veszettségben. Megfelelő védőoltásokkal és felvilágosító programokkal a veszettség megelőzhető! - hívja fel a figyelmet több nemzetközi szervezet, köztük az ENSZ és a WHO, akik terveik szerint 2030-ig teljesen fel szeretnék számolni a veszettség miatti elhalálozást.

Talán kevesen gondolnánk, de a veszettség mind a mai napig komoly problémát jelent, első sorban a fejlődő - afrikai és ázsiai - országokban, ahol nagyobb populációkban élnek kóbor kutyák. Magyarország kifejezetten jó helyzetben van, hiszen nálunk már a 40-es évek óta kötelező a kutyákat nyilvántartani és veszettség ellen beoltani, így a megbetegedés jelentősen visszaszorult. Hazánkban főleg a vadon élő állatok, első sorban a rókák hordozzák a kórt, viszont megfelelő védekezés hiányában nemcsak a házi kedvencek, hanem a haszonállatok is megfertőződhetnek. A megelőzésért azonban nemcsak az állattartók tartoznak felelőséggel, hanem mindenkinek fontos tisztában lenni az alapvető tudnivalókkal, amelyeket a világnap alkalmából a veszettség elleni védekezés nemzetközi szakértője a Boehringer Ingelheim gyűjtött össze:

1. A veszettség egy vírusos megbetegedés, amely az állatok és az ember központi idegrendszerét támadja meg. Amint a kór kifejlődik a szervezetben, végzetes kimenetelű mind emberekben, mind pedig az állatokban.
2. A WHO szerint a veszettség a világ egyik leghalálosabb fertőző vírusa, amely hozzávetőlegesen 160 embert öl meg naponta. Ez 1 embert jelent 10 percenként, akiknek a 40%-a gyerek.
3. A veszettséget a megbetegedett állatok terjesztik egymás között, azonban harapások, marások útján átterjedhet az emberekre is.
4. A veszettség hordozói leggyakrabban kutyák, az emberek esetében ők okozzák a veszettség miatti halálesetek 95%-át. A házi kedvencek elsősorban veszett vadállatokkal való érintkezés során fertőződhetnek meg. A vadon élő állatok közül Kelet-Közép-Európában a rókák a leggyakoribb hordozói a kórnak, de a haszonállatok sincsenek biztonságban - a sertések, baromfik, kérődzők, de még a lovak is elkaphatják a veszettséget.
5. Még azokban az országokban is, amikről azt gondoljuk, hogy veszettségmentesek, a más területekről érkező állatok miatt a veszettség állandó fenyegetésként van jelen. Magyarországon a NÉBIH felelős a veszettségmentesítésért – a hivatal összesítése szerint hazánk nem veszettségmentes, minden éven előfordul pár eset.
6. A veszettség 100%-ban megelőzhető a megfelelő oltásokkal és figyelemfelhívó programokkal. A fertőzés elterjedésének megelőzése érdekében hazánkban a három hónaposnál idősebb kutyák veszettség elleni rendszeres védőoltását jogszabály írja elő. A macskák esetében a védőoltás nincs szabályozva, de erősen javasolt. Emellett az a magyar állategészségügyi szolgálat évente kétszer végzi a rókaállomány vakcinázását.
7. A betegség tünetei között a hirtelen megváltozott viselkedés és folyamatosan súlyosbodó bénulás a legjellemzőbbek, emellett izgatott, agresszív viselkedés vagy fásultság is jelentkezhet. Vadállatoknál pedig fontos figyelmeztető jel az embertől való félelem kiesése. A rendellenesen viselkedő vaddal minden kontaktust kerülni kell, illetve gyanús esetben a helyi hatósági állatorvos, vagy pedig a helyi vadászati hatóság értesítendő.
8. A veszettséget nagyon nehéz diagnosztizálni. A legjobb esetben tudjuk, hogy az állat kapcsolatba került egy másik állattal, amely elképzelhető, hogy veszett volt, vagy pedig észrevesszük a korai tüneteket. Mindenesetre teljesen biztos diagnózis csak az állat elpusztulása után állítható fel.
9. Ha házi kedvencünket veszett állat támadta meg, a legsürgősebb lépés a seb azonnali helyi kezelése: bő szappanos vízzel mossuk ki a sebet úgy 15 percig. Utána ha tudunk, fertőtlenítésként használjunk 70%-os alkoholt, etanolt, vagy jódtinktúrát, és próbáljuk meg késleltetni a seb behegedését ameddig csak lehet. Ezt követően hívjuk az állatorvost, aki ellátja majd az állatot!

Ha egy állat minket harapott meg, mindenképpen azonnal tisztítsuk ki, majd fertőtlenítsük a sebet, utána pedig forduljunk orvoshoz! Amennyiben az állat gazdája jelen van, kérjük el az állat oltási könyvét, amennyiben kóbor állatról van szó, mindenképpen konzultáljunk orvosunkkal, hiszen veszettség elleni posztexpozíciós sorozatoltásra lehet szükségünk.

10. A WHO becslése szerint évente 59 000 ember hal meg veszettség miatt, és körülbelül 15 millió embert kezelnek, miután veszettség-gyanús állattal érintkeznek. A halálesetek több mint 95%-a a világ legszegényebb régióiban - Afrikában és Ázsiában - történik, ahol a háziállatként tartott kutyák oltása széles körben nem elterjedt és a kitettség utáni kezelés lehetősége is limitált. Hazánkban utoljára 1994-ben fordult elő emberi halálozás veszettség miatt, a sérültek sajnos nem fordultak időben orvoshoz.

"A veszettség kordában tartása Magyarországon is kiemelt feladat, hiszen a megfelelő óvintézkedések hiányában a járvány bármikor újra felütheti a fejét" - emelte ki Kopasz Gábor, a Boehringer Ingelheim állatgyógyászati üzletágának vezetője a világnap kapcsán. "Ehhez pedig az állatorvosok, kisállat-tulajdonosok, a haszonállat tartók, valamint a kormányzati és civil szervezetek, egészségügyi hatóságok együttműködésére van szükség, hogy együtt megelőzzük a betegség terjedését."

Forrás: EuroAstra
 

3+1 tévhit az adalékanyagokról

.

Csak olyan élelmiszert vásárolok, amiben nincs adalékanyag; magamnak sütök-főzök, hogy elkerüljem az E-számokat; csak mindenmentes ételeket fogyasztok, azokban egyáltalán nincsenek állományjavítók, térfogatnövelők, és egyéb gyanús összetevők….Ugye, ismerősen csengenek ezek a gondolatok?  Akik ezeket vallják, valószínűleg azok közé tartoznak, akik nem hallottak arról, hogy minden élelmiszer-összetevőnek van E-száma, még a vitaminoknak is, egyáltalán mi az az E-szám, vagy hogy az adalékanyagok közé még a sütőpor is beletartozik, mint térfogatnövelő.

Olyasmitől tartunk, amit napi szinten használunk sütés-főzéshez, anélkül, hogy tudatában lennénk. Az Okoscímke.hu összegyűjtötte az adalékanyagok körül terjengő leggyakoribb tévhiteket.

1. „Nincs szükség az adalékanyagokra”

Gyakori tévhit, hogy az adalékanyagok használata teljesen felesleges, sőt…A közhiedelemmel ellentétben azonban ezeknek köszönhetjük kedvenc ételeink megszokott ízét vagy állagát. Egyszerűen csak sok esetben nem tudjuk, mit takarnak: ízfokozó hatású összetevők vannak például a leveskockában, állományjavító a zselatin vagy a keményítő, de az édesítőszerek is ide tartoznak.

2. „Az E-számok az élelmiszerek veszélyességi fokát jelölik”

E-101 (riboflavin), E-163 (antocián), E-330 (citromsav), E-375 (nikotinsav), E-920 (L-cisztein) – bár elsőre legtöbben azt feltételeznénk, hogy ezek a gumicukor vagy a tartós kenyér összetevői, valójában az almáé. A városi legendával szemben az E-számok nem veszélyesek, sőt: az „E” betű EU-ban engedélyezett biztonságos adalékanyagokat jelöli. Ezek egy része a természetben is megtalálható, például gyümölcsökben, zöldségekben – így szó sincs arról, hogy minden esetben mesterséges eredetű dolgok lennének. Ezért is fontos, hogy ne ítéljünk elsőre: figyeljünk oda, hogy mit eszünk és okosan tanulmányozzuk az élelmiszerek címkéjét.

3. „Az adalékanyagok károsak”

Mivel az adalékanyagok nem hagyományos összetevők, nem kanalazzuk őket magukban. Az élelmiszereinkben pedig olyan kis arányban vannak jelen, hogy lehetetlenül sokat kellene elfogyasztani ahhoz, hogy átlépjük a megengedhető napi beviteli értéket (ADI érték), azaz azt a tudományosan megállapított napi határértéket, amekkora mennyiségben hosszú távon is egészségügyi kockázat nélkül fogyasztható. Például 6 liter (24 adag), aszpartám édesítőszert tartalmazó üdítőt kellene meginnunk ahhoz, hogy túllépjük az aszpartám napi beviteli mennyiségét – ez pedig gyakorlatilag lehetetlen.
+1. „Tele van tartósítószerrel”
Az első számú közellenségként kikiáltott tartósítószerek is megbízható, bevizsgált adalékanyagoknak számítanak – ettől függetlenül hiába keressük a legkorszerűbb eljárásokkal készült üdítőkben, nem nagyon találjuk őket. Akkor hogyan állnak el akár hónapig az italok? A szénsavas üdítőkben a szénsav tartósít, egyedül a gyümölcstartalmú szénsavas üdítőkbe kerül minimális tartósítószer. A jegesteák és gyümölcslevek pedig először hőkezelésen esnek át, majd csíramentes körülmények között csomagolják, ez biztosítja a hosszú elállási időt.
Mitől lesz biztonságos az élelmiszer és hogyan tartósítják napjainkban az üdítőket? Az adalékanyagokról további hasznos információkat az Okoscímke.hu videójában, illetve a weboldalon.
 

Öt új kaput nyit ki a Maladype Színház

.

Jövőre ünnepli fennállásának 18. évét a Maladype. A magyarországi független színházi szféra egyik legmeghatározóbb alkotóműhelyének vezetője, Balázs Zoltán és a színház társulatának régi és új tagjai a „nagykorúvá válást” megelőzően rendhagyó évadnyitó sajtótájékoztatót tartottak a TRIP Hajón, amely játszóhelynek a 2018/2019-es évadban a Maladype kiemelten fontos és meghatározó társulata lesz.

A sajtótájékoztatón a TRIP Hajó igazgatója és művészeti vezetője: Magács László színházrendező, valamint a Maladype Színház alapítója és művészeti vezetője: Balázs Zoltán színész, rendező ismertették a következő szezonra tervezett együttműködés szakmai és strukturális stratégiájának alapjait. A Maladype jelenlegi repertoárjának három emblematikus előadása - III. Richárd (r. Zsótér Sándor), Csongor és Tünde (r. Balázs Zoltán), Augusztus (r. Balázs Zoltán) – 2018 novemberétől a TRIP Hajó Színháztermében lesz látható. A koprodukcióban készülő két új bemutató pedig - T. S. Eliot: A kopár föld (r. Szabó K. István – bemutató: 2019. január 11) és Witold Gombrowicz: Yvonne, Burgundi hercegnő (r. Balázs Zoltán – bemutató: 2019. április 11) – már a helyspecifikus játszóhely adottságait veszi figyelembe.

Bemutatásra került a Balázs Zoltán által megfogalmazott „ÖT KAPU” elnevezésű korspecifikus színház-metodikai koncepció és a hozzá rendelt komplex színházművészeti és tehetségmentő/gondozó program is. Az elképzelés egyfajta szakmai javaslatcsomag a színpadművészet megújítása számára, amelyben a független színházi alkotó több műfajra kiterjedő, hazai és nemzetközi terepen szerzett színházi ismereteire, pedagógiai tapasztalataira alapoz. jutott el egy a „lényeglátás” jegyében megfogalmazódó modern színházelméleti alternatíva gyakorlati kidolgozásához.

Az ÖT KAPU program olyan tehetséges fiatal pályakezdő színészeket kíván felkarolni, akik a színházi megértés általános folyamatait új perspektívába helyezik. Az új módszer elsődleges elsajátításával a jövő színházművészetének „modern művészei”-ként fogják tudni kamatoztatni mindazt a művészi-szakmai igényességet és specifikus tapasztalati tudást, amelyre a „régi” és „új” tudás közötti kapcsolatok kialakítása révén pályájuk során szükség lesz.

A Maladype művészeti vezetője kivételes lehetőségnek tartja, hogy színházi műhelye a Marosvásárhelyi Művészeti Egyetem (MME) végzős színészosztályának együttes leszerződtetésével – az ÖT KAPU kutatási tapasztalataira és fejlesztési produktumaira építve - hozzájárulhat egy újfajta színházi modellként szolgáló, innovatív és hiánypótló tevékenység megvalósításához is. Ennek köszönhető, hogy szeptember 1-től a Maladype jelenlegi társulatának öt tagja (Szeniorok) hét új játszótársat (Juniorok) üdvözölhetett a független színházi alkotóközösségben.

A sajtótájékoztatón bemutatkoztak a Maladype Junior csapatának tagjai (Dőry Brigitta, Erőss Brigitta, Fekete Róbert, Jáger Simon, Lukács Ivett Andrea, Mesés Gáspár, Zsenák Lilla) és az ÖT KAPU koncepcióban trénerként részt vállaló alkotók (Dr. Illés Györgyi, beszédtanár, Huszárik Kata, színművész, Mogyoró Kornél, ütőhangszeres előadó, Szilágyi Ágota, színművész) is megosztották oktatói elképzeléseiket az érdeklődőkkel. Huszár Sylvia, a Maladype nemzetközi kapcsolataiért felelős személye a színház külföldi sikereiről, a 2018/2019-es évad fesztiválmeghívásairól és vendégjátékairól beszélt, valamint vázolta az ÖT KAPU program által generálható lehetséges nemzetközi vonatkozásokat is.

Balázs Zoltán végezetül kitért a független társulatok mindennapi fenntarthatóságának és finanszírozási nehézségeinek több éve húzódó ellentmondásaira. Felhívást intézett a kulturális élet felelős fenntartói és szakmai szervezetek felé, hogy kiemelten kezeljék és támogassák azokat a stabil szakmai értékrendet képviselő művészeti közösségeket, akik alkotómunkájukban hosszú távú koncepcióval rendelkeznek.

https://www.maladype.hu/hu

https://www.facebook.com/Maladype

Forrás: EuroAstra